Миксер планетарный какой лучше

Планетарный миксер с чашей — рейтинг лучших моделей, сравнение, цены и отзывы

Разнообразие выпускаемой сегодня бытовой техники позволяет максимально упростить процесс приготовления блюд, а также сократить время, необходимое для этого. В результате хозяйка меньше устает, а освободившееся от выполнения домашних обязанностей часы может потратить с пользой. Ассортимент приборов, применяемых на различных этапах кулинарного процесса — широк. Тостеры и мультиварки, соковыжималки и кухонные комбайны, блендеры и мясорубки: без всего этого сегодня сложно себе представить современную кухню. К полезным приспособлениям относится и планетарный миксер с чашей: рейтинг лучших моделей позволит выбрать оптимальный вариант.

Планетарный миксер с чашей

Для чего нужен планетарный миксер

Качество приготовленных блюд зависит не только от используемых продуктов, способностей кулинара, но и от применяемого оборудования. Основное предназначение планетарного миксера — замешивание теста. Он значительно облегчает жизнь тем, кто любит заниматься выпечкой, а в пекарнях и на хлебокомбинатах без этого приспособления просто не обойтись.

Схема вращения насадки планетарного миксера

Важно! Первые планетарные миксеры были выпущены компанией KitchenAid еще столетие назад.

Планетарный миксер представляет собой устройство, в котором чаша и насадка вращаются одновременно и в разных направлениях. Такая конструкция позволяет добиться оптимального перемешивания теста и других продуктов.

Замешивание теста планетарным миксером

Сегодня выпускается профессиональная, полупрофессиональная и бытовая техника.

Планетарный миксер Hoffnung

Для хозяек оптимальный вариант — последняя категория приборов. Они позволяют не только качественно замешивать тесто любой консистенции, но и, в зависимости от оснащения, готовить соусы, коктейли, взбивать яйца или сливки и даже измельчать мясо. Бытовые устройства — менее шумные и более компактные.

  • простота использования;
  • возможность приготовления однородных составов нужной консистенции;
  • большое количество функций;
  • возможность во время приготовления полуфабриката в миксере заниматься другими делами.

Из недостатков планетарных миксеров можно отметить лишь их высокую стоимость (большинства моделей) и некоторую громоздкость.

У планетарного миксера немало полезных функций

На что рекомендуется обращать внимание при выборе модели

Собираясь приобрести нужную технику, рекомендуется потратить время на изучение ассортимента предлагаемых на рынке агрегатов, их характеристик, а также отзывов тех, кто имеет опыт использования. Это позволит подобрать оптимальную модель, отличающуюся привлекательностью, надежностью и удобством.

Какой планетарный миксер выбрать

Основные аспекты, имеющие значение для хозяйки, приведены ниже.

Дизайн. Любой прибор, который работает на кухне, должен быть не только функциональным, но и привлекательным, и эргономичным. К внешнему виду техники предъявляются особые требования, особенно, если она устанавливается стационарно.

Дизайн планетарного миксера — тоже один из критериев выбора

Материал, из которого изготовлен прибор. От того, из чего произведен планетарный миксер, во многом зависит его качество и долговечность. Самыми ненадежными считаются приборы, выполненные из пластика. Они имеют наиболее низкий эксплуатационный ресурс. К тому же, чаша, выполненная из полимеров, подвержена механическим повреждениям. На ней часто остаются царапины. Со временем пластик теряет свою эстетичность, а используемые при приготовлении выпечки красители могут оставлять на таких материалах следы.

Миксеры, изготовленные из нержавеющей стали, будут надежно служить долгие годы. Но они и стоят недешево. Желательно также, чтобы и насадки также были выполнены из стойкого к воздействиям металла.

Миксер из нержавеющей стали

Интересный вариант миксера — модель со стеклянной емкостью. Она, конечно, весит немало, но отличается стильностью и надежностью. К тому же сквозь прозрачные стенки видно, как продвигается рабочий процесс.

Разнообразие входящих в комплект насадок. Стандартная комплектация приспособления обычно включает: чашу круглой формы и три насадки с держателями. Как правило, в состав миксера входит венчик для взбивания сливок или суфле, крюк, позволяющий приготовить крутое тесто, а также лопатку, помогающую в изготовлении пюре или начинок для торта.

Насадки для миксера

Помимо этого, в комплектацию могут входить соковыжималка, мясорубка, блендер, терка и др.

Мощность миксера. Этот параметр во многом определяет скорость выполнения операций и производительность. Для обработки разных видов составов требуется различная мощность. Например, чтобы замесить крутое тесто, на насадку должно подаваться не менее 300 Вт.

Количество скоростей. От возможности изменения скоростного режима зависит удобство работы с прибором.

Обращайте внимание на наличие скоростей

Объем емкости. Для бытовых приборов вполне достаточно чаши, вмещающей от 4 до 5 литров.

Размеры устройства. При выборе миксера нужно учитывать габариты кухонного пространства и наличие свободной площади для хранения прибора. Рекомендуется заранее подумать о месте размещения техники и его подключении (длина сетевого шнура редко превышает 1 м). Размер прибора во многом определяется его комплектацией.

Дополнительные опции прибора. Различные мелочи могут значительно повысить удобство работы с миксером.

Из чего состоит планетарный миксер

Таймер. Эта функция помогает оптимизировать процесс приготовления блюд. Обычно максимальное время, которое устанавливается на таймере, составляет час. Но для замешивания теста, как правило, более получаса не требуется.

Панель управления. Миксер может иметь как механические переключатели, так и сенсорную панель. Первый вариант — более практичный. Но сенсорные элементы повышают стильность техники. К тому же за ними проще ухаживать.

Сенсорная панель

Наличие ручек у чаши. Зачастую тяжелую емкость не удобно перемещать, если у нее отсутствуют держатели.

Наличие функции подогрева. Система смешивания с одновременным нагреванием продукта позволяет, например, замесить однородное тесто с разогретым сливочным маслом.

Мягкий старт. Постепенный набор скорости помогает исключить брызги от еще не перемешанных ингредиентов.

Желательно, чтобы миксер постепенно набирал скорость

Кроме всего прочего, чтобы стать владельцем действительно долговечного и надежного прибора, нужно выбирать модели проверенных брендов и приобретать их в торговых точках, гарантирующих качество предлагаемой продукции. Немаловажный момент — наличие сервисного центра производителя и возможность приобретения вышедших из строя компонентов.

ТОП-7 лучших планетарных миксеров

Предлагается несколько моделей, отличающихся надежностью, из разных ценовых категорий.

10 лучших планетарных миксеров – Рейтинг 2019 года

Планетарный миксер — отличный помощник на кухне, помогающий экономить время и силы. Прибор состоит из чаши, месильных насадок и мотора, который находится внутри конструкции. Насадка вращается вокруг собственной оси, по аналогии движения планет, а платформа двигается в обратном направлении. Благодаря этому масса получается однородной, без пузырьков и комочков. От вас потребуется минимум усилий – загрузить ингредиенты в машину, остальное она сделает за вас. Не нужно долго вымешивать тесто для пирожков, или бесконечно взбивать белки для крема. Пюре, фарш, соусы, напитки – всё это можно приготовить с помощью планетарного миксера. Представляем вашему вниманию рейтинг 10 лучших планетарных миксеров 2019 года.

Место Модель Рейтинг Характеристика Цена
Лучшие недорогие планетарные миксеры для дома
1 место Kitfort KT-1308 9,4 Выбор покупателей 6490 р.
2 место Gemlux GL-SM5.5 9,2 Цельнометаллический корпус 6540 р.
3 место Sinbo SMX-2743 8,7 Выгодная цена 5110 р.
Лучшие планетарные миксеры по соотношению цена-качество
1 место Kitfort KT-1336 9,8 Система автоотключения 14490 р.
2 место Gemlux GL-SM10GR 9,3 Большой объем чаши — 10 литров 13990 р.
3 место Kitfort KT-1328 9,1 Дополнительные аксессуары в комплекте 13490 р.
3 место STARWIND SPM7161/7167/7169 9,0 Самый мощный — 1600 Вт 7915 р.
Лучшие планетарные миксеры премиум-класса
1 место KitchenAid 5KSM125E 9,7 Гарантия 5 лет 40490 р.
2 место SMEG SMF01 9,5 Практически отсутствует шум при работе 49990 р.
3 место Electrolux EKM 4000 8,8 Кол-во скоростей — 10 25990 р.

На что обратить внимание при выборе планетарного миксера

К подбору планетарного миксера надо подходить правильно, тщательно продумать, для чего нужна машина, где на кухне она будет располагаться, впишется ли в интерьер. Советуем обратить внимание на следующие характеристики:

  • Качество сборки. При проверке в магазине прибор «вхолостую» работает хорошо, но при замешивании крутой массы может перегореть. Выбирайте бренды с хорошей репутацией.
  • Мощность. Чем гуще тесто вы собираетесь месить, тем большей мощностью должен обладать миксер. Мощность некоторых планетарных миксеров достигает 1600 Вт.
  • Объём. Если у вас большая семья, то выбирайте миску габаритных размеров, чтобы смешивать внушительное количество продуктов. Наличие ручек приветствуется.
  • Материал. Для производства применяется пластик повышенной прочности и полимерные материалы. Лучше предпочесть дежу из нержавеющей стали, так как пластик со временем впитывает в себя жир и запахи.
  • Насадки. Венчики, крючки для замешивания, лопатки для взбивания крема – вот типовой набор. Некоторые модели предполагают вспомогательные аксессуары.
  • Количество режимов. В зависимости от плотности готовящейся смеси выбирается определённая скорость вращения. Учитывайте плавность регулировки.
  • Таймер. Можно контролировать прибор и выставлять время смешивания.
  • Безопасность. Выбирайте образец с автоматическим предохранителем от перегрузки. Неверно расположенная чаша, открытая крышка приведут к беспорядку на кухне, так что защита не помешает.

Лучшие фирмы-производители планетарных миксеров

Сегодня на рынке огромное разнообразие моделей любого ценового диапазона. Есть профессиональные машины и полупрофессиональные. Наибольшей популярностью в 2019 году пользуются следующие торговые марки.[/wpsm_list]

  • Kitfort, российская фирма, появилась в 2011 году, производство находится КНР. Разнообразный ассортимент представлен техникой для дома.
  • Gemlux, существует в России с 2015 года. Бытовые кухонные приборы в современном дизайне отличаются хорошими техническими показателями и эргономичностью.
  • KitchenA >

Лучшие недорогие планетарные миксеры для дома

Найти качественную бытовую технику по сходной цене вполне возможно. Она зависит от материала миксера и количества доступных функций. Если вы готовите на 2-3 человека, нет смысла переплачивать за планетарный миксер с большим размером чаши. Для приготовления теста для блинчиков или взбивания яиц не нужна большая мощность. ЖК-дисплей и электронное управление добавляет стоимость, подумайте, ведь механический тип ничем не хуже. Рассмотрим несколько бюджетных моделей для дома.

Планетарный миксер. Как выбрать

Сегодня поговорим про то как выбрать планетарный миксер для работы домашнего кондитера

Ручные кондитерские миксеры есть практически на каждой кухне, но кондитеры-профессионалы чаще предпочитают планетарный миксер.
Это прибор, в которых венчик вращается и вокруг своей оси, и внутри чаши одновременно.

Во время работы таких миксеров можно заниматься другими делами, например, приготовить крем или убраться на столе. Руки остаются свободными, а работа выполняется.

В данной статье мы рассмотрим как кухонную машину для замены миксера и сам миксер.

Зачем нужен планетарный миксер

Основные задачи, которые должен выполнять миксер для кондитера это +

Это два основных процесса, автоматизировав которые вы сможете не только облегчить процесс выпечки, но и значительно ускорить его.

Данная функция доступна как в отдельном планетарном миксере, так и в составе кухонной машины. Что выбрать, кухонную машину или отдельный планетарный миксер — решать вам.

Просто кухонная машина имеет ряд дополнительных функции, которые имеют сомнительную надобность: мясорубка, шинковка, терка, соковыжималка.

Если вы не собираетесь ими пользоваться, то не стоит рассматривать данный вариант — только переплатите..

Планетарный миксер. Насадки

В наборе миксера обязательно должны быть три насадки: +

Все эти насадки должны быть выполнены из сертифицированного пищевого метала, так как это увеличивает срок службы и соответствует нормам гигиены. +

Мощность

При выборе миксера вы можете столкнуться с выбором мощности.
Продавцы будут уверять вас, что чем больше мощность, которую имеет планетарный миксер, тем лучше. +

Но есть один момент.

Мало кто говорит, что эта мощность делится на количество гнезд в машине.
То есть, если у вас машина, в которой имеется 3 гнезда: миксер, гнездо для блендера, для мясорубки например. Машина мощностью 900 Вт. +

Следовательно на одно гнездо приходится 300 Вт.

Это классический маркетинговый ход, чтобы убедить вас купить подороже.
У популярного KitchenA > +

Материал корпуса

Пластик высокого качества и нержавеющая сталь – материалы, которые применяются для изготовления корпуса кухонных машин и миксеров.
Более востребованы модели с пластиковым корпусом. Он легче моется, доступнее по цене. +

Модели с корпусом из нержавеющей стали долговечнее, надежнее, но имеют значительный вес и дороже. Но вам и не надо перетаскивать ее с места на место.

Также обратите внимание на материал насадок (венчик, лопатки).
Они должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали высокого качества.

Очень важно будет поинтересоваться из какого материала выполнены внутренние механизмы. В некоторых дешевых (да и в дорогих) планетарных миксерах и машинах, внутренние элементы выполнены из пластика. В магазине такую информацию вам навряд ли скажут, а вот если позвонить в сервисный центр, то вам скорее всего ответят правду.

У меня на старом миксере Bosch внутренние детали были пластиковые, поэтому он быстро вышел из строя. +

Чаша для планетарного миксера

В миксере чаша это святое. +

Она вам понадобится как для приготовления кремов, так и для и взбивания белков. Лучше, чтобы чаша была изготовлена из пищевой нержавеющей стали, так как пластик впитывает в себя запахи и жиры. А это не совсем гигиенично.

Сейчас большинство моделей идет с чашей из нержавейки, но имейте это ввиду, чтобы при выборе миксера это учесть.

Также обратите внимание на емкость чаши. Совсем маленький объем (2 литра) не стоит брать. Для того, чтобы готовить торты на заказ хватит 4-6 литра.

Однажды я приобрела планетарный миксер, где у чаши не было ручек. Это оказалось очень не удобно. Поэтому при покупке кухонного помощника выбирайте те модели, чаши которых имеют ручки.

Скорость взбивания

Когда вы соберетесь купить планетарный миксер перед вами встанет выбора скорости.
Каждая модель имеет свои отличительные особенности в скорости.
Здесь главных рекомендаций нет, но обратите внимание, что очень удобно, когда есть возможность плавной регулировки скорости. +

Безопасность

При выборе миксера стоит обратить внимание на безопасность как для самого устройства, так и для вас. +

Планетарный миксер или выбранная кухонная машина обязательно должны иметь защиту от перегрузки (должен быть автоматический предохранитель).
Разные производители выпускают модели с разной степенью защиты: +

Лучшие планетарные миксеры на 2020 год

Миксер – незаменимая вещь на кухне. Тем более, что современные кухонные устройства, оснащенные планетарной технологией способны творить практически чудеса. Буквально за пару минут они взбивают, смешивают и измельчают различные продукты, доводя их до необходимой консистенции. Чтобы разобраться в особенностях и характеристиках данной техники, редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас статью, включающую обзор лучших планетарных миксеров.

Миксеры – какие бывают?

Кухонные агрегаты для смешивания ингредиентов подразделяются на следующие виды:

  • Ручные – приборы малой производительности. Как правило, их мощность варьируется в диапазоне от 150 до 240 Вт. Особенность устройства заключается в том, что во время работы его необходимо держать в руке, но благодаря облегченной и компактной конструкции, а также дополнительным насадкам взбивать или перемешивать продукты ручным миксером достаточно просто. Прибор идеален в тех случаях, когда необходимо быстро приготовить порцию напитка или какого-либо блюда, например, для ребенка. К преимуществам также относятся удобство хранения за счет небольших габаритов, простота в использовании и легкость мытья;
  • Стационарные – имеют более сложные конструктивные особенности, крупные размеры и широкий функционал. Подобные устройства фиксируются на специальной подставке, которая устанавливается на любой горизонтальной поверхности, и оснащаются емкостью (чашей), куда ссыпаются продукты для смешивания. Миксеры с чашей хороши тем, что не требуют дополнительных усилий – достаточно нажать нужную кнопку и можно заниматься своими делами пока техника делает всю работу. Стационарный прибор значительно мощнее ручного и справится даже с самыми сложными задачами. Самые хорошие модели имеют такую функцию как вращение чаши, благодаря которой осуществляется равномерное перемешивание.

Планетарные миксеры являются подвидом стационарных, но при этом выделяются в отдельную категорию по причине более широкого круга возможностей и отдельных принципиальных функциональных особенностей.

В отличии от стандартных стационарных агрегатов, в планетарных устройствах движение насадки и её головки происходит разнонаправленно. Из-за ассоциаций по типу вращения планеты вокруг солнца миксер и получил свое название.

Благодаря такой особенности удается приготовить смесь максимальной однородности из-за чего подобные миксеры используются профессиональными поварами и кондитерами.

Как выбрать кухонный прибор?

К основным критериям выбора относятся материал корпуса и чаши, объем емкости, мощность, количество режимов и входящие в комплект насадки.

Материал

Корпус агрегата может быть сделан из пластика или нержавейки. Из пластика изготавливают недорогие максимально упрощенные ручные и стационарные устройства. Более дорогие модели производят из нержавеющей стали. Металлический корпус обеспечивает устойчивость и прочность конструкции, а также внешнюю привлекательность, однако добавляет веса. Пластиковый смеситель для кухни при больших нагрузках может начать проявлять себя нетипично – издавать химический запах и посторонние звуки. Но благодаря малому весу их легко транспортировать и переставлять.

Чаша, аналогично корпусу, может быть изготовлена из металла или пластика. Пластиковые емкости бюджетные, однако по истечению определенного времени могут деформироваться и поменять цвет. А вот металлические являются идеальным вариантом – не бьются, не гнутся и долго служат. Также существуют модели, в которых используют стекло. К их преимуществам относят экологическую чистоту материала, невысокую стоимость и внешнюю привлекательность. К недостаткам – хрупкость.

Объем чаши

От него зависит, какое предельное количество продуктов возможно смешать или взбить за один раз. На рынке представлены миксеры, укомплектованные чашами размером от 1,5 до 6 литров. При этом в емкости даже на шесть литров можно взбить пару яиц на омлет, если миксер оснащен планетарной технологией. Будет ли это рационально – уже другой вопрос.

Для того, чтобы не допустить ошибки при выборе чаши нужного размера следует проанализировать, какой максимальный объем смеси чаще всего требуется обрабатывать за один раз. А после прибавить к этому числу 200-300 мл – этот запас необходим для того, чтобы содержимое не разбрызгивалось и не рассыпалось по рабочей поверхности стола во время работы, если отсутствует крышка на миску.

Мощность

От показателя мощности зависит производительность прибора и скорость обработки компонентов, а также количество потребляемой энергии и формирование цены – высокомощные приборы стоят дорого, но это позволяет замесить даже очень крутое тесто за минимально короткий срок и с малейшими усилиями.

Для ручного миксера предел мощности составляет 400 Вт – этого, как правило, достаточно для замешивания бисквитного теста и взбивания яиц. Мощность стационарного устройства для дома должна быть не меньше 450-500 Вт. Хороший планетарный миксер периодической эксплуатации может иметь мощность примерно 600-700 Вт. А вот для ежедневного использования следует подобрать модель с показателями не менее 900 Вт.

Насадки

Простое бытовое устройство комплектуется лишь парой таких базовых насадок, как венчик для взбивания легких составов (сливок, молока, яиц) и крюк для замешивания теста. Последний может быть выполнен в форме спирали, который предназначен для приготовления жидкого теста.

Планетарные миксеры, помимо венчика и крюка, могут оснащаться такими элементами как:

  • лопатка – позволяет делать песочное тесто и взбивать в воздушную массу различные жидкие составы. Существуют лопатки имеющие с одной стороны лопасть – для замешивания плотной и густой массы.
  • насадка для приготовления пюре – в отдельных моделях напоминает массажную насадку для фена, в других — имеет отверстия у основания и пластиковые ножи. Пюрешница перетирает корнеплоды до однородной консистенции.
  • нож – бывает лопастным, предназначенным для нарезки продуктов ломтиками, и дисковым, который хорош для мелкой шинковки.
  • насадка-блендер – универсальный измельчитель, так как по сути является заменителем кухонного комбайна. Популярность моделей, оснащенных данным элементом обусловлена тем, что позволяет выполнять манипуляции более широкого спектра, например, готовить еду малышам для первого прикорма. В зависимости от конструктивных особенностей насадки данного типа способны измельчать овощи, дробить орехи, колоть куски льда и даже молоть кофейные зерна.

Перечисленные насадки могут быть включены в комплект или же докупаться отдельно по мере необходимости и при наличии дополнительного «гнезда».

Количество режимов

Современные миксеры способны функционировать в трех режимах:

  • Стандартный – предназначен для простого взбивания или смешивания;
  • Импульсный – двигатель работает как будто рывками, благодаря чему происходит измельчение продуктов твердой структуры. Например, с помощью импульсного режима можно делать мясной фарш;
  • Турборежим – максимально мощный режим, при котором насадка вращается очень быстро, но лишь в течении нескольких секунд. Турборежим, в том числе, используют для очистки чаши после использования – наливают теплую воду с парой капель моющего средства и на 2-3 секунды запускают данную функцию, благодаря чему остатки продуктов вымываются даже из самых труднодоступных мест;
  • Постепенный старт — венчик начинает вращаться медленно и плавно ускоряется до заданной скорости, что предотвращает расплескивание жидкости от резкого запуска механизма.

Дополнительные параметры

При покупке важно обратить внимание на следующие моменты:

  • Скорость вращения насадок – от количества доступных скоростей зависит точность регулирования степени обработки продукта. Благодаря данной функции есть возможность выбирать, насколько быстро или наоборот замедленно будет вращаться насадка. По мнению покупателей, трех-пяти скоростей вполне достаточно для максимально продуктивной эксплуатации устройства.
  • Защита от перегрева – автоматически выключает прибор при угрозе перегрева мотора, что защищает его от поломок и обеспечивает более длительный срок эксплуатации устройства. Повторно прибор включится только после остывания.
  • Таймер – дает возможность установить время начала и время окончания работы, что является очень удобным, когда нет возможности неотрывно следить за агрегатом. Таймер актуален при необходимости строго следовать сложному рецепту, подразумевающему четкие временные рамки обработки продуктов.
  • Защитная крышка на миску – уберегает окружающую поверхность от загрязнений, которые могут возникнуть при движении венчика, а владельца агрегата от дополнительной уборки. На крышке должно быть отверстие для удобного добавления компонентов в смесь непосредственно во время работы прибора;
  • Кнопка отсоединения насадок – позволяет быстро и легко производить смену рабочих элементов.
  • Приспособление для хранения насадок – специальная подставка, в которой аккуратно сушатся и хранятся съемные элементы.
  • Механизм для сматывания шнура – провод укладывается в предназначенный для этого отсек, расположенный в основании агрегата или в задней части конструкции. Отсутствие проводов упрощает процесс хранения и транспортировки устройства.

Достоинства и недостатки

Достоинства планетарного миксера:

  • Высокая мощность позволяет быстро и эффективно смешивать нужные компоненты в однородную массу;
  • Устройство не нуждается в дополнительных манипуляциях со стороны человека;
  • В отдельных многофункциональных приборах миксер снимается с подставки и может использоваться в качестве ручного устройства;
  • Подходят для профессионального и частого использования;
  • Существует возможность выбора устройства с дополнительными приспособлениями (терка, мясорубка, измельчитель и т.д.);
  • Долговечный и надежный двигатель;
  • Устойчивая конструкция.
  • Высокая цена в сравнении с ручными устройствами;
  • Значительный размер, из-за чего агрегат нуждается в дополнительном пространстве;
  • Большой вес;
  • Шум во время работы;
  • Сложность в уходе.

Лучший планетарный миксер: нужен ли он вам на кухне?

Когда нужно вымесить тесто, взбить воздушный крем или омлет, мы привыкли пользоваться кухонным миксером, весьма удобным и полезным в быту агрегатом. Но обычный ручной миксер не отличается многофункциональностью – иногда его недостаточно, чтобы приготовить задуманное блюдо.

Для смешивания объемных субстанций с густой консистенцией был изобретен планетарный миксер, в работе с которым не требуются физические усилия. Он направлен на выполнение сразу нескольких задач и значительно облегчает работу на кухне.

Что это такое?

Такое название прибор получил из-за сходства траектории вращения венчика с движением планет вокруг своей оси. Благодаря такой технике планетарное устройство куда эффективнее взбивает ингредиенты, чем ручное. К тому же, с процессом вымешивания агрегат справляется самостоятельно, не требуя физических усилий, что очень удобно. Пока ваш тестомес готовит мусс или пюре, вы можете выполнять другие задачи.

Данный прибор отличается от ручного миксера не только по принципу работы, но и по внешнему виду. Планетарный миксер является достаточно массивной конструкцией, требующей определенного места на кухне. Он состоит из трех основных частей – корпуса, чаши и насадки. Корпус, изготовленный из металла или пластика, весит от 5 до 10 кг. Его верхнюю часть с прикрепленной насадкой можно отклонять под необходимым градусом. Чаша, так называемая дежа миксера объемом от 3 до 5 л располагается на основании корпуса.

Бытовые

Более компактные, усовершенствованные модели относятся к бытовым. Такие приборы выполнены максимально удобно и эргономично для того, чтобы ими мог пользоваться любой кулинар. Устройство вполне может поместиться на кухне среди прочей бытовой техники, объем дежи не превышает 6 л. Разнообразие насадок позволяет не только смешивать, но также измельчать продукты. Благодаря постоянному совершенствованию, домашний планетарный миксер стал красивым, многофункциональным прибором.

Промышленные

Крупногабаритные модели используются в промышленности, на хлебозаводах и масштабных предприятиях по изготовлению выпечки. Объем чаш в агрегатах такого типа доходит до 150 л. Сами устройства носят, как правило, напольный характер. В быту промышленный миксер использовать невозможно, так что заострять внимание на нем не следует.

Полупрофессиональные

Используются повсеместно в кафе, ресторанах, булочных, где требуется поставлять одинаковую выпечку небольшими партиями. Объем чаши в полупрофессиональном миксере доходит до 10 л. С помощью него можно получить любое тесто за каких-то полчаса. Но стоит учитывать, что это достаточно массивное устройство, потребляющее большое количество электроэнергии.

Критерии выбора

На рынке бытовой техники существует масса моделей планетарных миксеров от знаменитых брендов.

Разберем параметры, на которые следует обращать внимание при выборе тестомеса в магазине:

  1. Материал корпуса. Отдавайте предпочтение моделям с металлическим корпусом, даже несмотря на то, что они намного тяжелее, чем пластиковые. Металлическое устройство само по себе более надежное и прослужит вам куда дольше.
  2. Объем и материал чаши. Выбирайте чаши с ручкой, объемом не менее 4 л. В емкость меньшего размера придется накладывать ингредиенты порциями, так как с полным объемом работать будет неудобно. Рекомендованный материал для дежи – нержавеющая пищевая сталь.
  3. Насадки. В стандартном наборе идут венчик для взбивания, крюк для дрожжевого теста и лопатка для пюре – все из нержавеющей стали.
  4. Гнездо для насадок. Если в выбранной вами модели встроено гнездо для насадок, то это означает, что в будущем вы сможете использовать ее в качестве соковыжималки или мясорубки. Правда, соответствующую насадку придется приобретать отдельно.
  5. Скорости. В хорошем миксере предусмотрено максимум скоростей для замешивания разных продуктов. Заранее убедитесь, что их как минимум 6, потому что вы столкнетесь с тем, что не сможете на одной и той же скорости готовить овощное пюре и, скажем, масло.
  6. Мощность. При выборе планетарного тестомеса обратите внимание на его мощность. Отдавайте предпочтение моделям, экономящим электроэнергию. Разумно приобрести прибор с мощностью, не превышающей 1 кВт.
  7. Таймер. Немаловажной опцией миксера может стать таймер, оповещающий об окончании работы. Если он не нужен во время самого смешивания, то его можно использовать для других процессов.
  8. Сетевой шнур. Чтобы впоследствии не сетовать на короткий сетевой шнур, заранее убедитесь, что его длина не меньше одного метра.

Рейтинг дорогих моделей

Gemlux GL-SM4.5G

Красивая, прочная модель с золотистым алюминиевым корпусом, настоящее украшение для кухни. Помимо внешней привлекательности устройство располагает богатым набором насадок и режимов.

Характеристики:

  • Вес – 6 кг.
  • Мощность – 1000 Вт.
  • Объем/материал чаши – 4,8 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – металл.

Плюсы:

  • 8 скоростей;
  • наличие импульсного режима;
  • надежность и компактность.

Минусы:

«Солидный миксер, долго работает без перегрева. Порадовал приятный на ощупь металлический корпус, вместительная чаша. Достойное приобретение за справедливую цену».

Kitfort KT-1357

Прибор, максимально удобный в использовании. Предусмотрены фиксация чаши, таймер и подсветка, чего нет во многих других планетарных миксерах.

Характеристики:

  • Вес – 7,8 кг.
  • Мощность – 1000 Вт.
  • Объем/материал чаши – 4,5 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – металл.

Плюсы:

  • 8 скоростей;
  • таймер;
  • наличие импульсного режима;
  • надежность и компактность.

Минусы:

«Обожаю готовить всякие сладости, торты, блины, капкейки. Отличный миксер для домашнего использования, крем взбивает идеально. Не отвлекает от других дел. Достаточно загрузить ингредиенты, и можно дальше заниматься своими делами».

Kitfort KT-1336

Мощная современная модель, подходящая для замеса самого крутого теста. Приятный дизайн и несколько цветов на выбор позволяют подобрать устройство под стиль кухни.

Характеристики:

  • Вес – 7,1 кг.
  • Мощность – 1000 Вт.
  • Объем/материал чаши – 5 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – металл.

Плюсы:

  • 8 скоростей;
  • система защитного отключения;
  • низкий уровень шума;
  • контроль скорости вращения.

Минусы:

  • отсутствие импульсного режима;
  • короткий сетевой шнур.

VITEK VT-1441

Модель с идеальным соотношением цена-качество. Стильный, выполненный в черном цвете миксер, предоставляющий максимум функций за небольшую цену.

Характеристики:

  • Вес – 3 кг.
  • Мощность – 1400 Вт.
  • Объем/материал чаши – 5 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – пластик.

Плюсы:

  • 6 скоростей;
  • отсутствие шума;
  • надежность и компактность.

Минусы:

«Планетарные миксеры меня никогда не интересовали, взяла этот по скидке, чтобы разнообразить кухонный арсенал. Не пожалела — теперь не знаю, как раньше без него готовила».

Рейтинг бюджетных аппаратов

Kitfort KT-1348

Лучший бюджетный вариант, к тому же самый частый выбор покупателей. Минималистичный дизайн, большое количество скоростей, плавное взбивание и еще многие другие достоинства данного миксера выделяют его на фоне прочих моделей.

Характеристики:

  • Вес – 6,8 кг.
  • Мощность – 1200 Вт.
  • Объем/материал чаши – 6 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – пластик.

Плюсы:

  • 8 скоростей;
  • отсутствие шума;
  • наличие импульсного режима;
  • надежность и компактность.

Минусы:

«Жена в восторге. Невероятный миксер, крем получается, что надо. С ручным не сравнить, совершенно другой результат».

Kitfort KT-1330

Красивое эргономичное устройство, способное взбить самые разные ингредиенты. Порадует любую хозяйку малым энергопотреблением и широким набором функций.

Характеристики:

  • Вес – 4,3 кг.
  • Мощность – 800 Вт.
  • Объем/материал чаши – 4,5 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – пластик.

Плюсы:

  • 7 скоростей;
  • отсутствие шума;
  • надежность и компактность.

Минусы:

Gemlux GL-SM5.2

Многофункциональный прибор с разными режимами и насадками. Пожалуй, лучший вариант в своей ценовой категории, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы владельцев.

Характеристики:

  • Мощность – 1000 Вт.
  • Объем/материал чаши – 5 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – пластик.

Плюсы:

  • 6 скоростей;
  • наличие импульсного режима;
  • отсутствие шума;
  • надежность и компактность.

Минусы:

«Безумно довольна своим выбором, результат удовлетворяет на 100%. Тесто для пельменей замешивает превосходно, никаких нареканий к работе миксера».

STARWIND SPM5183

Более дешевого планетарного миксера с таким набором функций вы не найдете. Помимо полной укомплектованности устройство отличается проверенными качеством и прочностью.

Характеристики:

  • Мощность – 1000 Вт.
  • Объем/материал чаши – 5,5 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – металл.

Плюсы:

  • 6 скоростей;
  • наличие импульсного режима;
  • отсутствие шума;
  • надежность и компактность.

Минусы:

«Только положительные впечатления от работы этого миксера. Теперь готовлю свой фирменный мусс исключительно с его помощью. А шума от него не больше, чем от ручного».

Заключение

Итак, если вы любите самостоятельно готовить выпечку, но не хотите тратить время и силы на замешивание теста, то планетарный миксер – ваш идеальный помощник в этом нелегком деле. Он с радостью сделает за вас любой крем, мусс, соус или пюре, стоит только нажать на кнопку. А если речь идет о крутом пельменном тесте, то тут ему буквально нет равных. Так что стоит задуматься о том, чтобы перейти с устаревшего ручного миксера на ультрасовременный планетарный.

Видео-обзор планетарного миксера Kitfort KT-1348

10 лучших недорогих миксеров с чашей

Миксер с чашей может стать одной из самых полезных покупок для Вашей кухни, особенно если Вы часто делаете выпечку. Поскольку данный прибор относится к классу дорогих покупок, нужно основательно подойти к выбору устройства. Мы составили рейтинг 10 лучших моделей оснащенных чашей, которые на 2018 год являются лучшими по отзывам покупателей.

Содержание

10 Gemlux GL-SM5G — миксер с двойным крюком для теста

Российский бренд Gemlux радует покупателей бытовой кухонной техники и инвентаря с 2015 года. За 3 года компания завоевала доверие покупателей благодаря универсальному дизайну, передовым характеристикам и сравнительной низкой цене на свои продукты. В нашем рейтинге, продукцию компании представляет планетарный миксер Gemlux GL-SM5G.

Это универсальное устройство для кухни, без которого невозможно хорошо замешать дрожжевое или бездрожжевое тесто, взбить яица или сливки, приготовить пюре, фарш, крем и многое другое. Все это готовится в съемной чаше объемом 4,5 литра. Чтобы ингредиенты не выпадали из чаши, предусмотрено наличие специальной защитной крышки с желобом, через который можно добавлять ингредиенты в процессе приготовления.

  • Симпатичный дизайн, хорошо сочетается с любым интерьером кухни.
  • Отлично держится на столе за счет липучек на основании.
  • Удобная крышка, через которую можно добавить ингредиенты.
  • 8 скоростей вращения.
  • Очень шумный прибор.
  • У проволочного венчика пластмассовое основание.

9 Polaris PHM 6512B — достойный аппарат по приемлемой цене

Ищите недорогой, но функциональный аппарат? Тогда обратите внимание на Polaris PHM 6512B. На момент написания обзора, его цена составляла от 2 500 рублей. За эти деньги Вы получаете стационарный миксер с вращающейся чашей и две дополнительные насадки (венчик для взбивания и крюк для замешивания теста).

Мощности 650 Вт будет более чем достаточно для использования дома. Вращающаяся чаша на 2 литра помогает быстрее замесить тесто, либо взбить яица. Кстати, вращение происходит механически, соответственно на это не тратится электроэнергия. Режимов работы у прибора 4, плюс турбо-режим, который увеличивает скорость вращения насадок.

  • Низкая цена.
  • Хорошее качество материалов.
  • Скорость вращения насадок выше, чем у конкурентов.
  • Содержимое чаши не разбрызгивается во время вращения.
  • Чаша вращается нестабильно, вначале надо подкручивать рукой.

8 Scarlett SC-HM40B01 — белоснежный помощник на кухне

Восьмое место нашего рейтинга занимает Scarlett SC-HM40B01. Этот высокомощный прибор позволяет за считанные минуты приготовить коктейль, соус, замешать тесто и многое другое. Благодаря стильному дизайну, данное устройство отлично впишется в интерьер любой кухни.

В данной модели вращающаяся чаша установлена на специальной подставке, которая начинает крутиться одновременно насадками. Регулировка скорости позволит подобрать оптимальный режим для разных ингредиентов, а специальный турбо режим доведет полученную смесь до идеальной консистенции. Кроме того, миксер Scarlett SC-HM40B01 имеет специальную кнопку выброса насадок, которая заметно облегчает эксплуатацию прибора.

  • Мощный прибор.
  • 5 скоростей для разных ингредиентов, плюс есть турбо режим.
  • Удобный в использовании, в том числе за счет наличия кнопки выброса насадок.
  • Вращающаяся чаша помогает лучше перемешивать ингредиенты.
  • Отмывать зубчики на чаше довольно проблематично.
  • Пользователи также жалуются на излишнюю шумность устройства.

7 Stadler Form Mixer Two SFM.330 — стационарный и ручной миксер в одном

Планетарный и ручной миксер должны быть на кухне у каждой хозяйки. Но по отдельности они будут занимать довольно много места. В этом случае, на помощь придет Stadler Form Mixer Two SFM.330. В этом приборе объединены преимущества обоих миксеров: автономность, поскольку требуется только минимальное участие человека, и мобильность, которая пригодится при тщательной обработке ингредиентов.

Кроме этого, данная модель имеет 12 скоростных режимов, автоматически регулируемую мощность и режим Турбо. Это позволяет без проблем справляться со смешиванием различных компонентов. Довольно вместительной чаши на 3,5 литра будет достаточно для приготовления большого количества продуктов. Также стоит отметить наличие в комплекте специальной лопатки, с помощью которой можно собрать со стенок чаши готовый продукт.

  • Можно использовать как стационарный миксер, а при необходимости быстро сделать ручной.
  • 12 скоростей для разных ингредиентов, плюс есть турбо режим.
  • Хорошее качество пластика.
  • Вращающаяся чаша.
  • Высокая цена.
  • Чаша сильно шумит во время работы.

6 Gemlux GL-SM600B — высокое качество по оптимальной цене

На шестом месте нашего рейтинга расположился еще один представитель российской компании — Gemlux GL-SM600B. Данный стационарный миксер не может похвастаться необычными характеристиками, тут все стандартно. Довольно мощный двигатель на 600 Вт, 4 скорости вращения инструмента, специальный режим «Пульс» и 3 дополнительные насадки. Этого будет с головой хватать для приготовления кремов, муссов, фарша, взбивания яиц, замешивания теста и так далее.

GL-SM600B прочный и надежный миксер. Чаша выполнена из нержавеющей стали, а основная конструкция сделана из высококачественного пластика. Вместительная дежа на 4,5 литра позволит устроить «пир горой».

  • 4 скорости перемешивания, плюс дополнительный режим пульс.
  • Занимает минимум места на кухне.
  • Хорошее качество пластика.
  • Привлекательный дизайн.

5 Kitfort КТ-1308 — привлекает не только ценой

Планетарный миксер Kitfort КТ-1308 — незаменимый помощник на кухне, который без проблем приготовит крем, торт, запеканку, тесто, бисквит, соус, мусс, картофельное пюре и многое другое. Особенностью данной модели является наличие таймера прямого и обратного отсчета. Загрузите ингредиенты, выставите таймер, и КТ-1308 все сделает за Вас.

Плавная регулировка скорости с помощью электронного 6-ступенчатого переключателя позволит подобрать оптимальный режим для отдельных ингредиентов. Дополнительный режим «импульс» заставит насадки вращаться на максимальной скорости, для создания однородной массы. Чтобы продукты не разбрызгивались по кухне, чашу можно закрыть специальной защитной крышкой. Через горловину в крышке можно добавлять продукты во время работы прибора.

  • Красивый дизайн.
  • Простой в управлении и уходе.
  • Есть таймер прямого и обратного отсчета.
  • В комплекте идет 3 насадки и лопатка.

4 Moulinex HM 4121 — для ручного и стационарного использования

В Moulinex HM 4121 объединены преимущества стационарного и ручного миксера. В режиме стационарного использования, вращающиеся насадки и чаша создадут идеальную консистенцию продуктов без Вашего вмешательства. Если Вам нужна особая обработка для создания нежных консистенций, можно воспользоваться ручным миксером. Отсоединить рабочую часть с насадками от корпуса не составит труда.

Высокая мощность прибора (450 Вт) позволяет без особого труда замешивать тесто и крема различной консистенции. 5 режимов работы и дополнительная кнопка «Турбо» помогут подобрать оптимальную скорость вращения насадок для различных ингредиентов. Сами насадки изготовлены из нержавеющей стали, система крепления довольно прочная и надежная.

  • Невысокая цена.
  • Отличное качество материалов, надежные крепления.
  • Комбинированный прибор, можно использовать в качестве стационарного и ручного.
  • Высокая мощность.

3 Sinbo SMX-2734 — современный планетарный миксер

Внешний вид Sinbo SMX-2734 сразу привлекает внимание покупателей. Современный, приятный глазу дизайн отлично впишется в интерьер любой кухни. Благодаря прорезиненным ножкам, аппарат хорошо держится на рабочей поверхности. Небольшой вес устройства позволит переносить его в нужное место без особого труда.

Что касается функциональность, SMX-2734 оснащен 6 скоростями работы и 3 типами насадок, которые позволяют приготовить идеальное тесто, крем, мусс и многое другое. Откидная головка помогает извлекать чашу не запачкав руки. Панель управления простая и интуитивно понятная. На электронном дисплее можно задать время работы прибора.

  • Простой уход и эксплуатация прибора.
  • Прорезиненные ножки для лучшей устойчивости.
  • Довольно вместительная чаша на 5 литров.
  • Большая вариативность использования устройства.

2 Bosch MFQ 36460 — популярный стационарный миксер

На втором месте нашего рейтинга недорогих миксеров с дежой расположился Bosch MFQ 36460. Почему именно данный прибор? Во-первых, именитый производитель Бош уже много лет выпускает качественную продукцию, бытовая техника не является исключением. Во-вторых, несмотря на высокую мощность (450 Вт), устройство работает очень тихо, а это довольно редкая особенность среди миксеров. В третьих, MFQ 36460 — универсальный прибор, его можно использовать в стационарном и ручном режиме.

Что касается других характеристик, то тут все довольно стандартно. 5 скоростных режимов (плюс импульсный режим), насадки для смешивания и взбивания, компактные размеры. Чаша в данной модели средних размеров, всего на 3 литра, но этого будет достаточно для того, чтобы при необходимости устроить «пир горой». Кстати говоря, чаша тут вращающаяся, а это значит, что перемешивание и взбивание продуктов будет происходить гораздо лучше.

  • Практически бесшумный во время работы.
  • Качественная сборка.
  • Прорезиненные ножки для крепления на столе.
  • Компактные размеры.

1 Bosch MFQ 3555 — победитель нашего рейтинга

Лидер рейтинга недорогих миксеров с чашей — Bosch MFQ 3555. Это один из самых продаваемых аппаратов на данный момент, который имеет огромное количество положительных отзывов от пользователей.

Прежде всего, хочется отметить отличную эргономичность. Данная модель может использоваться как в качестве стационарного устройства, так и в качестве ручного. Снимается миксер с насадками простым нажатием рычажка. Также для быстрого и удобного снятия насадок предусмотрена специальная красная кнопка.

Что касается характеристик, тут установлен довольно мощный мотор на 350 Вт. Скорость вращения насадок регулируется 5 режимами, плюс имеется дополнительный турбо-режим. Вращающаяся чаша позволяет многократно повысить эффективность замешивания и взбивания ингредиентов.

  • Простой и практичный миксер.
  • Мощный, но при этом довольно тихий.
  • Симпатичный дизайн.
  • Хорошая сборка.

Какой миксер с дежой лучше купить?

Современный рынок бытовой техники предлагает покупателям огромный выбор миксеров с различными характеристиками и различном ценой. В нашем рейтинге, мы отобрали 10 лучших моделей до 10 000 рублей, которые по отзывам пользователей оказались самыми лучшими в 2018 году. Надеемся, наш обзор поможет Вам сделать правильный выбор. Удачных покупок!