Как выбрать мультиварку-скороварку

12 лучших мультиварок-скороварок

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Мультиварки-скороварки помогают хозяйкам тратить меньше времени на приготовление блюд – достаточно загрузить продукты в чашу устройства, задать программу тепловой обработки и заняться своими делами. Техника с отсрочкой запуска приготовит утром завтрак, пока вы спите, сварит кашу для малыша – молодая мама может уделить ребёнку больше времени, а в праздничной суматохе справится с жаркой или варкой мяса и овощей без участия человека.

Как выбрать мультиварку

Приставка «мульти» указывает на широкие возможности мультиварки: она способна готовить разнообразные блюда, рецепты которых зачастую изложены в книжках, прилагаемых к комплекту покупки. Тем не менее, существует множество модификаций этих «умных» устройств. Итак, на что необходимо обращать внимание при выборе мультиварки:

  1. Функционал. Есть обычные агрегаты, в которых нагревательные элементы повышают температуру до нужной отметки, происходит тэновая или индукционная тепловая обработка продуктов. Есть мультиварки-скороварки, в которых к обычному нагреву подключается высокое давление – блюда при той же температуре доходят до нужного состояния в более короткое время. Проблема в том, что для такого экспресс приготовления годятся не все продукты.
  2. Мощность. Чем выше её значение, тем быстрее происходит нагрев стенок, также шире вариативность установки температур и выбор блюд соответственно.
  3. Размер чаши напрямую сопоставим с мощностью мультиварки-скороварки. Так для большой чаши 5-6 литров необходима производительность не ниже 1000 Вт, для ёмкости 3-5 литров – около 800 Вт, а для 2-3 л – от 700 Вт. Объём чаши также важен при определении количества членов семьи, в среднем расчёт ведут по 1,5-2 литра на человека. Для приготовления обедов на 2 персоны следует выбрать мультиварку вместительностью 3-4 литра, на 4 – 6-8 литров.
  4. Удобство конструкции аппарата. Первое, на что следует обратить внимание – плотно закрывающаяся крышка, у которой не должно быть люфта. Уплотнительный ободок особенно важен для скороварок с давлением. Крышка может закрываться кнопкой или более надёжными и безопасными замковыми элементами, быть откидной или полностью снимающейся. Внутренняя часть, контактирующая с пищей, должна сниматься для мытья – не у всех бюджетных моделей это возможно. Крышка должна откидываться не менее, чем на 90 0 для безопасного изъятия горячей чаши, которую тоже следует выбирать с пристрастием – удобно, когда на её бортах есть жаростойкие ручки, как у кастрюли.
  5. Рабочее покрытие чаши. Металлическая ёмкость покрыта либо тефлоном, либо керамикой с антипригарными свойствами. Оба требуют аккуратного обращения, но тефлон гораздо быстрее сдаёт позиции и отслаивается, соответственно чаша скорее приходит в негодность. Есть чаши, полностью изготовленные из керамики, их слабость – неустойчивость к ударам. Оптимальный вариант – чаша из нержавейки. Некоторые мультиварки комплектуются несколькими сменными ёмкостями.
  6. Количество программ зачастую завышает стоимость устройства, причём не всегда обоснованно – некоторые режимы можно заменить классическими или ручными настройками. В хорошей мультиварке должно быть несколько программ: варка каши, приготовление круп, тушение, жарка, выпечка, мультиповар (пользовательский режим с ручными настройками температуры и времени готовки).
  7. Материал корпуса. Пластиковые модели более доступные по цене, но менее подвержены механическим повреждениям (царапины, удары), металл более солидный и долговечный материал, но утяжеляет аппарат и увеличивает его стоимость. На функционал мультиварки ни пластик, ни сталь влияния не оказывают.
  8. Особенности конструкции и ПО. Прорезиненные ножки препятствуют скольжению устройства по столешнице, наличие дисплея делает возможным контроль над процессом готовки блюд. Также неплохо, если есть возможность не только ручной настройки времени и нагрева, но и отключения автоматического поддержания температуры. У некоторых мультиварок есть функция нагрева 3D, то есть дно и стенки поддерживают одинаковую температуру, что благоприятно сказывается на времени готовки (характерно для индукционных аппаратов). Для семей, где есть дети, рекомендуем приобрести аппарат с защитой от включения при пустой чаше. Отсрочка запуска, управление через Wi-Fi – можно выбрать скороварку с учётом любых потребностей покупателя.

Что лучше пароварка, мультиварка или скороварка

Наряду с классическими пароварками в семействе устройств есть скороварки и пароварки. Сравним их по основным параметрам.

Гид по выбору мультиварки

Мультиварка представляет собой этакую «умную кастрюлю» с нагревательным элементом, микропроцессором и температурным датчиком. В этом материале мы расскажем о том, как выбрать мультиварку для дома, на какие детали нужно обратить внимание при покупке, представим полезные видео-сюжеты и дадим несколько полезных ссылок на сравнительные обзоры.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

  • Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

  • Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
  • Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно – это наполнить и запустить чашу с вечера.
  • В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

12 советов для покупателя

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.

  • Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки.

Пройдя по этой ссылке, вы сможете ознакомиться со сравнительным обзором и тестом на приготовление блюд плова и каши мультиварок разных ценовых категорий и мультиварки-скороварки Филипс.

Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться

Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. При «прочих равных», выбирать следует ту, что имеет большую мощность.

  • Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.

Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека

Объем чаши – это один главных параметров выбора мультиварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 л.

  • В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более.

Конечно, принять нужно во внимание и ваши кулинарные привычки, образ жизни. Например, стоит купить чашу больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или готовите впрок.

  • Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

Совет 4. Не переплачивайте за изобилие ненужных программ. Главное, чтобы мультиварка имела ручные режимы

Большинство мультиварок могут иметь от 6 до 18 программ, но есть и те, что имеют до 100 режимов. Чем больше программ имеет мультиварка, тем дороже она стоит. Перед покупкой, подумайте, какие программы вам нужны, а какие будут использоваться редко. Вот список 7 самых нужных, на наш взгляд, базовых программ:

  • Варка каш – настройки этого режима лучше менять под себя, чтобы каша получалась такой, как нравится вам, например, вязкой или рассыпчатой.
  • Варка риса, гречки и других круп.
  • Тушение – наиболее востребованная и универсальная программа, которая готовит как печь при низкой температуре. Благодаря этому, в режиме «тушение» вы сможете приготовить и каши, и супы, и рагу, и холодец, и, мясо с овощами.
  • Выпечка – полезный режим, который позволяет не только выпекать, но и жарить (с открытой крышкой).
  • Жарка – режим «жарка» с открытой крышкой нужен для многих рецептов, впрочем, его может заменить программа «Выпечка» с открытой крышкой.

  • «Плов» – плов можно приготовить в программе «Рис», если предварительно зажарить зирвак самостоятельно. Однако программа «Плов» хороша тем, что предусматривает не только варку, но и автоматизированное поджаривание на последнем этапе приготовления. С помощью этой программы вы сможете приготовить не только плов, но и многие другие блюда, где нужна и варка, и жарка, например, макароны по-флотски или жареные пельмени.
  • Мультиповар – это пользовательский режим, который позволяет самостоятельно выставить температуру и время приготовления. Пользоваться мультиваркой, готовить по рецептам, найденным в Интернете и импровизировать с такой опцией становится ощутимо проще. Некоторые мультиварки могут запомнить сразу несколько ваших настроек.

Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима Мультиповар и чем больше диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

Также для многих российских пользователей будут нелишни программы: «Суп», «Варенье», «Пароварка», «Хлебопечка» (в комплекте у мультиварки-хлебопечки две чаши), «Йогурт».

  • А вот список дополнительных программ, которые нужны не каждый день и не каждому: «Фондю», «Копчение», «Паста», «Фритюрница», «Творог», «Дичь», «Детское питание», «Пицца», «Попкорн», «Ризотто», «Сотэ», «Халва».

Совет 5. Чаша должна иметь ручки

Чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки.

  • Многие мультиварки имеют чаши без ручек. Достать ее вы сможете лишь специальными металлическими щипцами (поставляются в комплекте или докупаются отдельно) или силиконовыми прихватками, которые придется всегда держать под рукой. Кроме того, доставать чашу щипцами/прихватками менее удобно, а значит и не безопасно, чем просто поднимать ее за ручки как кастрюлю.

Совет 6. Керамическое покрытие чаши безопаснее тефлонового

Чаши большинства мультиварок сделаны из алюминия и покрыты антипригарным покрытием:

  • Тефлоновым;
  • Керамическим.

На самом деле, назвать материал антипригарного покрытия важным критерием выбора мультиварки нельзя, так как чаша это расходный элемент прибора и, к тому же, оба вида покрытия примерно одинаково недолговечны.

  • Тефлоновое покрытие легко моется и имеет отличные антипригарные свойства. Однако оно быстро царапается, а как только царапины появляются на покрытии, оно становится токсичным. Даже при очень бережном обращении тефлоновая чаша служит не более 2-3 лет. Кстати, пластиковая лопатка, которой комплектуются большинство мультиварок, для тефлонового покрытия не годится. Лучше всего использовать силиконовые лопатки и ложки.

  • Керамическое покрытие хорошо тем, что меньше боится царапин и мытья щеткой, но все же оно тоже быстро изнашивается. Кроме того, керамическая чаша боится падений с высоты, ее нельзя мыть в посудомоечной машине и, конечно, она несколько удорожает мультиварку. Зато, даже когда керамика портится, ухудшаются лишь ее антипригарные свойства, но никакого вреда она не приносит.
Читайте также  Как подключить газовый духовой шкаф

Если постараться, можно найти мультиварку с чашей из долговечной нержавеющей стали. Например, немецкий производитель Steba (на фото) предлагает сразу две чаши – с покрытием из тефлона и из нержавейки.

Совет 7. Желательно, чтобы автоматическое поддержание температуры можно было отключить

Почти все современные мультиварки имеют функцию поддержания блюда горячим, которая включается автоматически, как только еда приготовится. Однако далеко не каждая модель позволяет отменить эту опцию без выдергивания шнура из розетки.

  • Представьте, что вы хотите с утра поставить вариться компот, чтобы вечером прийти и освежиться остывшим напитком. Если дома никого не окажется, и никто не отключит прибор от питания, когда компот сварится, к вашему приходу он так и останется горячим. Поэтому стоит отдать предпочтение мультиварке, которая позволяет отключать автоподогрев до начала готовки.

Совет 8. Крышка – важная деталь мультиварки, которую нужно осматривать с пристрастием

Во-первых, убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Большинство современных мультиварок такую возможность предоставляют, но, все же, модели без съемных крышек еще встречаются. Хорошо, если крышка мультиварки снимается полностью.

  • Доброго времени суток дорогие мои читатели. Мой папа очень любит свою старенькую скороварку. Помню, как он все нахваливал ее за быстроту готовки. Правда теперь он в ней уже просто как в обычной кастрюле варит – что-то там уже не работает и давление не набирается. Когда я познакомилась с мультиварками, то узнала, что есть модели обладающие всеми плюсами этой мультикастрюли и еще способные готовить под давлением. Я прям сразу захотела узнать о них побольше. Ведь мультиварка на кухне и так упрощает и ускоряет готовку. А можно еще меньше времени тратить на готовку! Итак, мультиварка скороварка какую выбрать отзывы, а также ТОП-5 лучших приборов.

    Особенности мультиварки-скороварки

    Я не буду расписывать для чего нужен этот прибор. Если вы решились на покупку, то сами все знаете. Хочу пройтись по основным преимуществам и недостаткам. Это для тех, кто еще сомневается в целесообразности покупки.

    Благодаря готовке под давлением большинство блюд готовятся не только быстрей, но вкусней. Очень хорошо получаются наваристые бульоны и холодец из свиной рульки. Прекрасно развариваются бобовые даже без предварительного замачивания. Ну и конечно же все плюсы обычной мультиварки добавьте сюда.

    Но можно найти и минусы.

    • так как она работает под давлением, на его набор и сброс требуется дополнительное время. Поэтому иногда может быть не целесообразно использовать режим скороварки.
    • при готовке в следует точно рассчитывать порции продуктов,а также необходимые специи.Так как крышка во время приготовления закручивается идосыпать продукты не получится.
    • если чаша мультивакри 5 л, полезный объем будет только 3,5 л. Для набора давления необходим дополнительный объем.

    Наверно вам интересно сколько времени нужно на приготовление блюд? Отварить говяжий язык и сделать холодец можно за 60 минут. Суп с бобовыми – за 40 минут, плов готовится четверть часа. А вот свекла или кукуруза будут готовы уже через 10 минут.

    Как выбрать хорошую мультиварку-скороварку

    Почти все что я писала в статье про выбор мультиварок будет актуально и в этом случае. Здесь хочу остановиться только на общих моментах.

    • При выборе обращайте внимание на мощность. Чем больше этот показатель, тем быстрее можно приготовить блюдо. Также большая мощность позволяет выбирать для готовки практически любые продукты.
    • Объем емкости для продуктов –выбирайте мультиварку на 6 литров, если вы готовите много.
    • Смотрите, может ли мультя готовить и в режиме скороварки и в обычном режиме. Бывают модели, которые могут готовить только с давлением, что не всегда удобно.
    • Функционал — обращайте внимание на программное обеспечение. Полезна функция «Поддержание тепла». Она не только позволяет поддерживать блюдо в разогретом состоянии, но и делать йогурты. Также кому-то может не подойти полностью автвоматизированный прибор – вам нужна функция «мультиповар».

    Еще советую посмотреть полезное видео — в нем освещены основные моменты, на которые следует обратить внимание при выборе.

    Теперь давайте перейдем рейтингумультиварок-скороварок.

    ТОП-5 моделей по отзывам

    REDMOND RMC-P350

    Многофункциональный бытовой прибор по доступной цене. Несомненным преимуществом является наличие готовых программ. Все что нужно – засыпать продукты и выбрать режим. Не подойдет для тех, кто любит самостоятельно регулировать приготовление. Режим «мультиповар» отсутствует.

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    Аленка: Считаю оптимальным сочетание цена/качество. Нравится дизайн. Для меня огромное преимущество данной модели – отсроченный старт. Была мультя без него, приходилось на таймеревысчитывать время. Емкость для продуктов вместительная, к дну ничего не прилипает. Личнодля меня плюс, что не предусмотрен контейнер для конденсата. Меньше нужно мыть емкостей. Нравится, что крышка полностью съемная. Можно полноценно помыть. Теперь готовлю быстро, а главное вкусно!

    Варвара: Мне понравился в первую очередь внешний вид мультиварки. Выглядит компактно, хотя емкость для продуктов не маленькая. Встроенных функций приготовления на каждый день хватает с головой. Мой муж любит перловую кашу и гороховый суп. На плите приходилось возиться с этими блюдами до 2 часов. Мультя готовит в два раза быстрее. Ну и моется легко.

    Артур: Сделана стильно. Думал будет тяжело со столькими функциями разобраться. Но на деле все оказалось легко и просто. Нравится, что блюда получаются как на простой сковородке. Если выбираешь режим жарки или тушения. Крышку и резинку очень удобно мыть, ведь все съемное. Выпечка вкусная, разницы с духовкой я не вижу. Приятный бонус – книга с рецептами.Научился благодаря ей готовить в скороваркеправильно.

    Vitesse VS-3003

    Еще одна качественная помощница за доступную цену. Несомненным преимуществом является ручная регулировка встроенных режимов. Также приятный бонус – контейнеры для хранения продуктов. Данныйприбор не подойдет тем, кто собирается варить супы. Функции приготовления первых блюд нет.

    Сергей: Я в этой мультиварке готовлю все. Пеку, тушу мясо, птицу, делаю кашки. В интернете множество рецептов для нее. Постоянно нахожу что-то новое. Порадовала комплектация – контейнеры на все случаи, удобный половник и ложка. Отдельное спасибо производителю за прихватку с варежкой

    Нина: Нравится, что чаша вместительная. Есть все необходимые программы, жаль, что нельзя сварить суп. Нравится, что автоматические режимы регулируются. Их можно подстраивать, менять под свои нужды.Довольнапокупкой. Готовить стало намного проще, а блюда какие вкусные получаются! )

    Yan: Качество соответствует цене. Ничего лишнего, меню понятное, нравится, что функции сопровождаются голосом. Приятный дизайн. Покупкой доволен, не хватает только режима «суп» и готовки на пару.

    REDMOND RMC-PM380

    Хорошаямультиварка с необходимым набором функций. Цена ниже, чем у предыдущих моделей, при этом достойное качество. Подойдет тем, кто любит много готовить, так как прибор имеет большую чашу. Мощность 1000 Ватт позволяет делать любимые блюда быстро.

    Лиза: Любые блюда готовятся быстрее, чем вобычной мультиварке. Доступное и простое управление. Тушеное мясо получается очень вкусным. Даже если это старая говядина – получится мягкой и сочной. Чечевицу и перловку готовлю в течении 25 минут. С приготовлением на плите не сравнить.

    Галина: Не покупала такой прибор, так как мне он казался слишком заумным в управлении. Теперь жалею. )Удобная вещь и простая в использовании. Каши готовлю за считанные минуты. Не надо стоять над рисом, пшенной кашкой или кукурузной. Готовлю их на завтраки. Прекрасные блюда получаются из овощей, мяса, птицы и рыбы. Времени на жарку или тушение уходит всего ничего. И мыть ее просто и удобно. Рекомендую

    Олюнька: У меня была и раньше скороварка, но эта лучше. Давление нарастает быстро, к чаше ничего не липнет. Хорошая подставка для готовки на пару, удобная. С программами разобралась не сразу, но теперь готовлю без проблем. Большая чаша для меня скорее недостаток. Иногда нужно сделать одну порцию. На такой объем этого не сделать. В остальном я всем довольна

    Moulinex CE 500E32

    Качественная мультиварка от известного бренда. Есть возможность делать блюда в атоматическом режиме. А также регулировать этот процесс самостоятельно. Достаточная мощность для быстрого приготовления традиционных блюд.

    Евгений: Выбирал долго, пересмотрел кучу обзоров. Начитался разных мнений и в итоге остановился на этой модели. Не разочаровался. Любые блюда получаются вкусными. Времени на их готовку уходит мало. Красивый дизайн, продуманный. Мыть и разбирать прибор легко, советую!

    Лана: Скороварка превосходная. Нравится, что корпус металлический, сборка качественная. Все рецепты в книге действительно заточены под скороварку. Это моя первая мультиварочка, но думаю не последняя. Единственный недостаток — уплотнительное кольцо впитывает ароматы от продуктов. Т.е. ваш десерт может пахнуть рыбкой )) Хотя прочитала в интернете это беда не конкретной модели, а всех скороварок. Это кольцо нужно сразу после готовки мыть, тогда такого не будет.

    Лидок: Хорошая модель за адекватную цену. Готовить одно удовольствие. Меню понятное, я сразу разобралась. Жмешь пару кнопок и идешь по своим делам. Все получается вкусно и быстро. Сколько пользуюсь такого не было, чтобы блюдо не вышло. Перепробовали кучу блюд из книги — вкусно. Качество самого прибора на высоте, я довольна.

    REDMOND RMC-PM330

    Небольшая скороварка за приемлемую цену. Достоинством данной модели является режим «йогурт» и «попкорн». Если у вас есть дети — функции несомненно пригодятся 🙂

    Евгения: От использования скороварочки один позитив. Запекала 1 кг мяса – равномерно пропеклось и всего за 40 минут. В духовке я его готовлю не менее 1,5 часов. Время готовки любого блюда сокращается вдвое.

    Алексей: Понятное меню, управление очень простое. Нравится, что прибор небольшой, место на кухне ему найти легко. Мне режимов и программ хватает с головой. Нравится, что есть возможность готовить на пару. А вот контейнеров для приготовления йогурта нет. При первом включениивоняло пластмассой. Проварил в ней лимон — ушло. Не могу сказать, что прямо вау, но покупкой доволен.

    Анна: Как я раньше обходилась без нее, не знаю.Огромный плюс, что не нужно следить за процессом приготовления. Скороварка сделает это за вас. Рецепты, которые шли в комплекте — великолепны. Попробовали почти все. Получается очень даже вкусно)

    Думаю, теперь вам будет легче определиться с моделью прибора. Как видите, основное отличие многих скороварок лишь в объеме чаши и мощности. А также в некоторых режимах готовки. А так, даже самые простые модели обладают всем необходимым набором функций. Для кого-то решающим фактором будут габариты прибора. А для кого-то наличие или отсутствие некоторых функций. Кто настроился на покупку советую прочесть мою статью о том, как купить мультиварку в интернет магазине недорого.

    Не забывайте про обновления моего блога. У нас впереди много интересных тем для обсуждения. Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях. До новых встреч!

    10 лучших мультиварок-скороварок

    Характеристика в рейтинге

    1 REDMOND RMC-P350 Самая популярная модель
    2 Tefal CY621D32 Лучшая функциональность
    3 Moulinex CE 500E32 Удобство и качество
    4 Polaris PPC 1203AD Компактный размер
    5 Scarlett SC-MC410P02 Простота и удобство
    6 REDMOND RMC-PM380 Лучшее сочетание цены, качества и функциональности
    7 UNIT USP-1210S Самая высокая мощность, режим коптильни
    8 BRAND 6051 Регулировка давления, верхний температурный датчик
    9 Vitesse VS-3004 Доступная цена, большое количество программ
    10 Oursson MP5015PSD Стильный дизайн
    Читайте также  Что лучше мультиварка или аэрогриль

    Мультиварки-скороварки внешне напоминают обычные мультиварки, но отличаются от них принципом действия. Вся пища в них готовится под давлением, тепло распределяется максимально равномерно, благодаря чему процесс завершается в два раза быстрее. Мультиварка-скороварка станет отличным решением для тех, у кого нет возможности тратить много времени на приготовление блюд. Но есть у этих устройств и минусы – в процессе приготовления нельзя открывать крышку, чтобы добавить дополнительные ингредиенты, а после окончания работы у некоторых моделей приходится стравливать пар, рискуя обжечь руки. Если эти небольшие недостатки вас не пугают, в приоритете стоит именно скорость приготовления, рекомендуем вам ознакомиться с рейтингом самых лучших мультиварок-скороварок.

    Топ-10 лучших мультиварок-скороварок

    10 Oursson MP5015PSD

    По внешнему виду мультиварка-скороварка Oursson – одна из самых лучших. Выполненная в ярком красном цвете с черными вставками, она сразу привлекает к себе внимание покупателей. Первое положительное впечатление усиливается огромным количеством автоматических программ – здесь их 45. То есть не нужно обладать какими-то навыками работы с подобными устройствами, чтобы разобраться в приготовлении того или иного блюда. Дополнительную помощь окажет особая технология SMART, которая при необходимости откорректирует продолжительность и температуру приготовления.

    Остальные характеристики тоже неплохие – антипригарное покрытие чаши, регулировка уровня давления, температуры и времени, возможность готовки на пару. Серьезных недостатков по отзывам пользователей у модели найти не удается, но мелких недочетов хватает – тусклый дисплей, слабое покрытие чаши, пластиковый корпус, нет кнопки выключения (приходится выдергивать из розетки).

    9 Vitesse VS-3004

    В этой модели уникальным образом сочетается доступная цена с высокой функциональностью. Тем, кто пользуется мультиваркой-скороваркой впервые, поможет функция голосового помощника, который будет подсказывать последовательность действий. У пользователей есть возможность воспользоваться одним из 13 автоматических режимов или 75 программ ручной настройки. Управление устройством предельно простое, готовка быстрая, все текущие параметры отображаются на дисплее.

    Дополнительно в отзывах пользователи отмечают расширенную комплектацию – в нее в качестве приятного дополнения входит половник, ложка, прихватка и кухонная варежка, мерный стакан, набор контейнеров с крышками для хранения. К плюсам также относят удобство и высокую скорость приготовлению любых блюд, очень удачный режим «йогурт», керамическое покрытие чаши. Минусом является химический запах пластика, который выветривается достаточно долго.

    8 BRAND 6051

    Мультиварка-скороварка малоизвестного бренда BRAND отличается особенной безопасностью эксплуатации благодаря регулятору давления и датчику контроля температуры, которые не позволяют устройству перегреться или нагнать избыточное давление. Кроме этого, модель оснащена множеством предустановленных программ приготовления различных блюд, автоматическим подогревом блюд и возможностью отмены этой опции. Пользователь также имеет возможность изменять на свое усмотрение температуру и давление.

    Несмотря на недостаточную известность бренда, эта модель достаточно популярна среди пользователей. В отзывах часто упоминается безопасность, простота, удобство эксплуатации, легкость ухода, хорошее качество материалов. Небольшой запах пластика в первые дни присутствует, но он не сильный и быстро выветривается. Пользователи очень ценят наличие специальной емкости для сбора конденсата – ее не всегда встретишь даже в более дорогих моделях. Из минусов часто называют только коротковатый шнур питания.

    7 UNIT USP-1210S

    Мультиварка-скороварка UNIT имеет мощность 1100 Вт, в то время как у моделей других производителей она варьирует в пределах 800-1000 Вт, а это значит, что готовить она будет еще быстрее. Еще одна особенность – многофункциональность. Она сочетает в себе не только скороварку и мультиварку, но и коптильню, а также имеет большой размер чаши (6 литров). В комплектацию входят две чаши с керамическим покрытием – одна предназначена для приготовления стандартных блюд, вторая – для холодного и горячего копчения. Она оснащена решеткой и специальным отделением для щепы. Кроме выбора среди многочисленных предустановленных программ, пользователь может самостоятельно настраивать температуру и продолжительность приготовления.

    Главными достоинствами пользователи называют высокую мощность устройства, позволяющую приготовить любые блюда максимально быстро, а также возможность его использования в качестве коптильни. В режиме работы мультиварки и скороварки прибор их тоже полностью устраивает. Небольшой минус, вытекающий из главного достоинства, – запах копчения сохраняется достаточно долго, может пропитывать другие блюда.

    6 REDMOND RMC-PM380

    Популярная мультиварка-скороварка фирмы Редмонд привлекает внимание увеличенным размером чаши (6 литров), функциональностью, высоким качеством в сочетании с вполне доступной стоимостью. Она оснащена 14 автоматическими базовыми программами и дополнительными возможностями в виде изменения температуры, продолжительности приготовления блюда. После окончания цикла она сама переходит в режим поддержания температуры для сохранения блюда в теплом состоянии. Многофункциональное устройство Редмонд дает полный простор фантазии – возможность готовки под давлением для ускорения процесса, варки во фритюре, приготовления йогуртов, нежного домашнего творога, пасты, фондю и много другого.

    Огромное количество положительных отзывов подтверждает все сказанное выше. Особенно нравится покупателям увеличенный размер чаши, добротность, широкий набор функциональных возможностей. Все блюда от супов до выпечки получаются в ней очень вкусными и с минимальными затратами времени. В качестве минуса указывают следующие особенности – внушительный вес и габариты, образование большого количества пара, который конденсируется и стекает в чашу.

    5 Scarlett SC-MC410P02

    Стандартная, но вполне удачная модель мультиварки-скороварки по вполне приемлемой стоимости. В ней можно жарить, варить, тушить, печь, готовить на пару. На первый взгляд она кажется достаточно функциональной, но набор режимов гораздо меньше по сравнению с другими скороварками – всего 11 программ. Но, правда, есть возможность самостоятельной установки продолжительности готовки. Низкая функциональность несколько ограничивает простор для фантазии, но качество полученных блюд от этого не страдает. Режим скороварки позволяет сократить время приготовления даже сложных продуктов в два-три раза.

    Но именно эту простоту некоторые пользователи в отзывах называют достоинством модели. В ней нет ничего лишнего – все просто и понятно, есть самые необходимые программы, режимы мультиварки и скороварки, функция подогрева и поддержания тепла, отсроченный старт. Чаша достаточно большая (5 литров), в ней можно готовить блюдо на всю семью, дизайн простой, но приятный. Из минусов пользователи называют сильный нагрев крышки и малое количество рецептов в книжке, которая идет в комплекте с устройством.

    4 Polaris PPC 1203AD

    Симпатичная, качественная и удобная мультиварка-скороварка для тех, кому не нужен большой объем. Из-за небольшой вместимости чаши (3 литра), прибор и сам выглядит небольшим, для него найдется место даже в условиях ограниченного пространства. Характеристики тоже вполне достойные – 40 предустановленных программ, возможность добавить в память устройства свой рецепт, регулировать продолжительность и температуру приготовления. Выбор между тремя уровнями давления помогает подобрать оптимальный способ приготовления для продуктов разной жесткости.

    Покупатели считают, что это самый лучший вариант на небольшую семью из двух человек. В отзывах звучат разные похвалы в адрес этой скороварки-мультиварки – отличное качество, толстая, массивная чаша с хорошим тефлоновым покрытием, компактность, универсальность, многофункциональность, удобство приготовления. За ней просто ухаживать – крышка полностью снимается, внешняя поверхность корпуса легко очищается. По мнению пользователей, особенно хорошо она показывает себя в вопросе приготовления круп.

    3 Moulinex CE 500E32

    Эта модель определенно понравится тем, кто ценит в кухонной технике удобство. В ней предусмотрена 21 автоматическая программа, возможность стерилизации, опция «Мультишеф», позволяющая самостоятельно задать температуру и продолжительность готовки. Устройство можно использовать как мультиварку или скороварку, готовить йогурт, паровые блюда и многое другое. Любителям комфорта понравится функция поддержания тепла, отложенный старт, съемная верхняя крышка для простоты ухода. С этой же целью корпус имеет особое покрытие, который очищается совершенно без труда. Внимания заслуживает и съемная четырехслойная чаша с очень качественным антипригарным покрытием.

    Судя по отзывам, несмотря на китайскую сборку, мультиварка-скороварка изготовлена очень качественно. Из них же можно почерпнуть информацию об оптимальном наборе функций, удобстве эксплуатации, ухода и приготовления блюд. Даже те продукты, которые обычно варятся несколько часов, в скороварке становятся мягкими максимум через полчаса.

    2 Tefal CY621D32

    Уникальная в своем роде модель, которую от остальных мультиварок-скороварок отличает сферическая чаша. Такая форма способствует циркуляции горячего воздуха, создавая эффект традиционной печи. Благодаря давлению холодец можно приготовить всего за полтора часа, а говядину за 20 минут. Также для удобства пользователям предлагается на выбор 32 автоматические программы, ручной режим для самостоятельного выставления времени и температуры. Этим возможности не ограничиваются – с мультиваркой-скороваркой Tefal пользователи могут готовить блюда в вакууме по популярной сейчас технологии Sous-Vide.

    Кроме всех описанных достоинств пользователи в отзывах добавляют отличное качество изготовления – каждая деталь выглядит добротно, крышка закрывается плотно. Завершает картину привлекательный внешний вид, простота ухода, информативный дисплей, книжка с рецептами блюд в комплекте. Серьезных недостатков нет, только небольшие минусы. Реальный объем чаши на деле получается меньше, чем заявлено производителем, короткий сетевой шнур.

    1 REDMOND RMC-P350

    Очень многие покупатели признали эту модель фирмы Редмонд одной из самых лучших. Она действительно популярна – множество отзывов, обзоров на Ютуб, рецептов приготовления блюд именно для этой мультиварки-скороварки. В ней отлично все – стильный дизайн, который впишется в любой интерьер кухни, сверхбыстрая готовка продуктов, даже жестких сортов мяса, множество различных режимов. В ней можно печь, тушить, томить, готовить на пару, печь, жарить во фритюре, стерилизовать, готовить йогурты, подогревать и многое другое.

    Мультиварка-скороварка Редмонд отличается возможностью регулировки давления, выставления настроек, которые не сбиваются при отключении. Производителем предусмотрено 14 автоматических программ, съемный паровой клапан, упрощающий уход за устройством. Объем чаши стандартный (5 литров), но она имеет очень качественное антипригарное покрытие. Об этой модели в сети можно найти просто огромное количество отзывов, и что удивительно, – большинство покупателей выставляют ей высшую оценку, как качественной, функциональной и удобной во всех отношениях.

    Мультиварка-скороварка: как правильно выбрать, обзор лучших фирм

    Мультиварка – предмет бытовой техники, который появился на витринах магазинов совсем недавно, но уже завоевал признание и поселился на кухнях хозяек по всему миру. Сейчас всё популярнее становится мультиварка-скороварка. Это особая «умная» кастрюля, обладающая микропроцессором, нагревательным элементом и температурным датчиком.

    Некоторые ошибочно полагают, что такие вещи, как мультиварка, пароварка, скороварка годятся только для тех, кто не умеет или не любит готовить. Такое мнение в корне неверно, потому что этот агрегат станет вашим лучшим помощником по дому, потому что он знает множество рецептов, справляется с любым блюдом просто и быстро.

    В этой статье мы расскажем о том, какие бывают мультиварки, и чем они отличаются, а также как правильно выбрать мультиварку для дома.

    Что такое мультиварка-скороварка

    По сути, скороварка – это та же мультиварка, только усовершенствованная и дополненная парой интересных, облегчающих жизнь функций. Из главных конструктивных доработок:

    • высокая эффективность и скорость работы;
    • прокладка из силикона или резины для герметичного прилегания крышки к корпусу;
    • зажимы для ещё более надёжной фиксации;
    • клапаны для достижения и поддержания оптимального уровня давления внутри кастрюли;
    • максимальная безопасность при эксплуатации.

    Принцип работы скороварки несложен. Внутри чаши создаётся паровое давление. Индукционный нагреватель и многослойная стальная конструкция удерживают температуру и сохраняют уровень давления. Благодаря высокому давлению температура кипения воды повышается до 120°С, поэтому и продукты готовятся значительно быстрее.

    Для чего нужна мультиварка с функцией скороварки

    Функционал скороварки не сильно отличается от мультиварочного. При помощи обеих можно варить супы и каши, обжаривать и тушить овощи, птицу, мясо, рыбу, а также выпекать сладкие десерты. Главное достоинство кроется в количестве времени, затраченном на приготовление блюда. Например, свёклу можно сварить всего за 10 минут, а суп будет готов уже через полчаса.

    Таким образом, время, за которое пища приготовится в скороварке, приближается к показателю, когда готовка происходит при использовании обычной плиты. Существенное отличие в том, что за плитой приходится постоянно следить, помешивать и переворачивать еду, а в скороварку необходимо лишь поместить все необходимые ингредиенты, закрыть крышку, нажать кнопку и уйти заниматься своими делами.

    Читайте также  Как подобрать чашу для мультиварки по размеру

    Параметры выбора

    Выбор мультиварки – дело не самое простое, так как на рынке уже существует множество предложений, различных моделей, видов мультиварок, в которых легко запутаться. Чтобы знать, как выбрать мультиварку, необходимо обратить внимание на описания бытовой техники и отзывы людей о работе приобретённых устройств.

    Мощность агрегата

    Первостепенным параметром является показатель мощности мультиварки. Чем выше эта цифра, тем быстрее пища будет готовиться. От мощности напрямую зависит цена устройства. Недорогие модели обладают показателем около 800 Вт, варианты подороже начинаются от 1000 Вт.

    Материал кастрюли

    Современные модели мультиварок-скороварок-пароварок изготавливаются из следующих материалов:

    Еда в такой кастрюле нагревается быстро и равномерно за счёт свойств металла. Такой вариант весит немного и стоит недорого. Главный недостаток – пищевые кислоты и соль, которые содержатся в ингредиентах, взаимодействуют с поверхностью, разрушая оксидную плёнку. Вредные для здоровья соли алюминия попадают в пищу, отравляя её. Данную проблему можно решить, если приобрести скороварку с тефлоновым покрытием.

    Покупка такой чаши – самый популярный вариант. На то есть свои причины: хороший внешний вид, отсутствие реакции на взаимодействие с солями и кислотами, устойчивость к ржавчине и долгий срок службы. Она также легко чистится от загрязнений, а материал не впитывает запахи. Чаша из нержавейки может прогревать еду довольно долго и неравномерно, поэтому на дно некоторых моделей устанавливают специальный элемент, устраняющий эту проблему.

    Экологичное и полностью безвредное, способно выдерживать воздействие высоких температур (до 450°С). При этом на поверхности невозможно оставить царапины, и в процессе готовки не выделяются никакие вредные вещества. Существенный недостаток – недолговечность, которая присутствует у моделей подешевле. Чаша за маленькую цену не прослужит вам дольше года, поэтому практичнее будет приобрести скороварку подороже, но быть уверенным в её надёжности.

    Прокладка чаши

    Для изготовления данного элемента используются только качественные термоустойчивые материалы:

    1. Резина. Невысокая цена, простота в применении и уходе, непроницаемость и эластичность – вот основные достоинства резиновых прокладок. Недостаток, который перечёркивает всё вышесказанное – недолгий срок службы. Поэтому резина – не самый продающийся материал.
    2. Силикон. В сравнении с резиновыми конкурентами, не может не радовать длительное время эксплуатации. Они также более прочные, гибкие, экологически безопасные и спокойно реагируют на агрессивные чистящие средства.

    Объём кастрюли

    Основная задача – определиться с размером и вместительностью чаши (варьируется от 2 до 10 литров). Важно понимать, что общий объём чаши больше, чем рабочий. При выборе подходящего размера опирайтесь на количество членов вашей семьи.

    • 1 человек – 2-2,5 литра подойдут для блюда, которое можно разбить на несколько дней;
    • 2 человека – примерно 3 литра;
    • 3-4 человека – до 5 литров;
    • 4 и больше людей – 6-10 литров позволят приготовить как маленькое, так и большое количество пищи.

    Тип крышки

    Способ открывания и закрывания крышки разнообразен и зависит от определённой модели скороварки. Существуют специальные защёлки, которые снаружи прижимают крышку и надёжно фиксируют её. Есть модели, где фиксация осуществляется изнутри. Здесь не имеется варианта, который представился бы объективно лучше или хуже других. Выбор в данном случае только за вами – ориентируйтесь, исходя из личных предпочтений.

    Место расположения клапанов

    В большинстве моделей предусмотрено два клапана. Один основной, другой запасной. Оба предназначены для выпуска излишков пара. Наилучшим решением будет выбор скороварки, где клапаны установлены в горизонтальной плоскости и направлены в разные стороны. Клапан, направленный вверх, может обжечь вас горячим паром.

    Защита и безопасность

    Совет любого опытного покупателя заключается в следующем: обязательно проверить наличие всех 6 уровней безопасности:

    1. Блокировка крышки. Важная функция, которая отвечает за фиксацию крышки во время готовки. Это является гарантом безопасности и позволяет не волноваться за здоровье любопытных детей, которые могут начать исследовать интересную кастрюлю.
    2. Регулятор давления. Скрывается внутри устройства, занимается регулировкой уровня давления. Если он превышает 70 кПа, то нагрев отключается, и устройство выжидает, пока показатель не опустится ниже 60 кПа, тогда работа продолжается.
    3. Перепускной клапан. Эта система призвана снизить давление, если регулировка вдруг даст сбой.
    4. Температурный датчик. Когда температура достигает установленной, датчик прекращает работу скороварки. И наоборот, когда температура падает ниже установленной, он включается и доводит её до нужного показателя.
    5. Аварийный температурный датчик. Предназначен для того, чтобы отключить основной температурный датчик, если тот оказался неисправен. Предельно допустимый показатель – 145°С, при его достижении и происходит отключение.
    6. Пружины. 3 пружины устанавливаются на дне скороварки для того, чтобы в аварийной ситуации резко сбросить давление. Предохранительный клапан обеспечит стравливание, система придёт в нормальное состояние.

    Количество режимов

    Большинство мультиварок имеют от 5 до 20 программ, в основном, это количество сводится к 10. Очевидно, что чем больше программ установлено в память устройства, тем дороже оно будет стоить. Перед покупкой скороварки, тщательно обдумайте, какие программы вам нужны и какими из них вы будете реально пользоваться. Обидно будет переплатить деньги за то, что ни разу не будет применено. Вот список базовых программ, которые действительно необходимы:

    1. Каша. Крупы готовятся на молоке или воде. В автоматическом режиме температура изменяется так, чтобы сначала довести жидкость до кипения, а потом томить. Настройки также можно поменять, сделав индивидуальными.
    2. Плов. Предусматривает не только варку, но и жарку ингредиентов на финальной стадии приготовления. Получается не только отличный плов, но и картофель, а также макароны по-флотски.
    3. Тушение. Универсальная программа, с которой у вас одинаково хорошо получатся суп, овощи, рагу, холодец, нежное и ароматное мясо крупными кусками.
    4. Выпечка. Готовит не только пироги, кексы, бисквиты, но и пиццу, омлет, птицу, рыбу.
    5. Жарка. С открытой крышкой готовятся рыбные и овощные блюда, а также великолепные мясные бифштексы и стейки.
    6. Варка на пару. Манты, рыба, мясо и овощи на пару – всё это возможно с данной функцией. Она также используется для разогрева блюда.
    7. Суп. Программа для создания обычных супов, бульонов, супов-пюре, а также компотов.

    Лучшие мультиварки-скороварки

    Теперь, когда вы знаете о том, какой должна быть правильная скороварка, вы, скорее всего, задаётесь вопросом: «Какую мультиварку лучше купить?». В магазинах бытовой техники Москвы и других крупных городов представлено множество моделей. Вот самые популярные и адекватно неплохие марки по соотношению цена-качество:

    Как выбрать мультиварку-скороварку

    Еще 10–15 лет назад мало кто слышал о мультиварке. Сегодня же каждая вторая домохозяйка не может обойтись без такой помощницы. На фоне разнообразных моделей выделяются аппараты, именуемые скороварками. Узнайте, как выбрать мультиварку-скороварку и чем она отличается от обычной мультиварки.

    Как правильно выбрать мультиварку

    Современные производители предлагают сотни разных моделей. Какая мультиварка лучше? Похожие внешне друг на друга как две капли воды, мультиварки сильно отличаются по нескольким ключевым пунктам:

    • Категория мультиварки. Простые мультиварки готовят еду быстрее любых кастрюль и поддерживают несколько режимов. Дорогие модели обустроены дополнительными функциями, например отсрочкой готовки. Их конструкция выпускает пар через специальный клапан. Другая категория — мультиварки-скороварки. Главное отличие — скороварки готовят под давлением, благодаря чему продукты готовятся быстрее, а температура повышается до 120 градусов.
    • Типы программ. Каждая мультиварка поддерживает несколько программ готовки. Так, в программе «гречка» крупы не развариваются, а впитывают жидкость и подогреваются путем прения. Программа «тушение» подходит для приготовления супов, щей, тушения мяса и овощей. А режим «варка на пару» приготовит сочные манты. Модели подороже обустроены большим выбором программ и имеют широкие варианты настроек.
    • Встроенные функции. Чем дороже мультиварка, тем больше ее функционал. Некоторые модели поддерживают функцию запоминания рецептов. Это весьма полезно, особенно когда рецепт требует многих настроек. Приготовив блюдо один раз, вы сможете повторить процесс нажатием одной кнопки. Некоторые производители предлагают функции выпекания хлеба и даже копчения.

    Выбирая скороварку, ориентируйтесь на стоимость аппарата и его функционал. Иногда, заплатив в 2–3 раза больше, вы получите комбинацию из скороварки, пароварки, хлебопечки, йогуртницы и коптилки. Чем больше техники мультиварка заменит, тем больше денег вы потратите на нее.

    Отличие мультиварки от скороварки: что лучше

    Кажется, только эксперты могут отличить простую мультиварку от модели с возможностями скороварки. На самом деле, чтобы разобраться в аппаратах, вам тоже потребуется не так много времени. Учтите несколько ключевых пунктов:

    • Конструкция. Мультиварки не отличаются надежной конструкцией — корпус хлипкий, нередко из дешевого пластика, а перепускной клапан во многих моделях не регулируется. Взглянув на любую скороварку, вы сразу увидите массивную крышку с блокирующей скобой и электронные системы, контролирующие давление внутри чаши. В дорогих моделях блокирующая конструкция аккуратно спрятана, но крышка все равно выглядит мощно.
    • Скорость готовки. Мультиварка отличается быстрой готовкой по сравнению с кастрюлей. Скороварка же — новый уровень в скорости приготовления любимых блюд. Из-за высокого давления внутри чаши вода врывается в ингредиенты, удваивая температуру. Так, мясо в скороварке готовится не более 20 минут.
    • Высокий КПД. Скороварка не только быстрее готовит, но и тратит на это меньше энергии. Благодаря специальному замку весь пар остается внутри чаши, из-за чего нет потерь в температуре. В простой мультиварке пар выходит через перепускной клапан, снижая температуру блюда. Следовательно, для результата первая использует значительно меньше энергии.
    • Высокая стоимость. Функции мультиварки входят в конструкцию скороварки. Из этого получаем вывод: вторая может заменить первую, но не наоборот. Скороварка — комбинированный прибор, поэтому стоимость заметно выше. Цена комбинированной техники не может быть ниже исходного прибора.

    Как итог: мультиварка дешевле, потребляет много электроэнергии и имеет меньше функций. Скороварка же готовит быстрее, затрачивает меньше энергии и обладает широким функционалом, в том числе всеми функциями мультиварки, но стоит ощутимо дороже. Если вопрос цены для вас не так важен, то покупайте скороварку.

    Как выбрать мультиварку-скороварку

    Среди сотен моделей выбрать подходящую по функционалу и цене скороварку непросто. Некоторые производители предлагают модели с десятками функций по бешеным ценам. Ориентируйтесь на стоимость, размер аппарата и наличие необходимых вам функций:

    • Объем скороварки. Объем большинства чаш составляет от 1,6 до 7 литров. Если аппаратом будет пользоваться семья из двух–трех человек, то берите скороварку объемом в 2,5–3,5 литра. Для многодетной семьи стоит присмотреть аппараты с объемом не менее 5 литров.
    • Покрытие чаши. Выбирая между тефлоновым или керамическим покрытием, обратите внимание на второй вариант. Керамические чаши идут в комплекте дорогих моделей, и они долговечнее. Чаши с тефлоновым покрытием прослужат несколько лет, но со временем блюда начнут пригорать.
    • Материал корпуса. Пластиковые модели дольше нагреваются, но зато дешевле и легче. Скороварки из нержавеющей стали надежны и долговечны, однако имеют высокую стоимость и большой вес.
    • Мощность. Чем больше мощность, тем быстрее работает мультиварка. Если вы будете пользоваться мультиваркой 3–4 раза в неделю, то покупайте модель мощностью 500–700 Вт. Если же вам дорога каждая минута и вы будете ежедневно пользоваться аппаратом, то приобретите скороварку с мощностью не менее 900 Вт.
    • Дополнительные функции. Обязательно проверьте наличие функций отсрочки подогрева и автоматической стабилизации давления. Не покупайте скороварку без функции автоматического подогрева еды при подключении к сети: без этого аппарат превратится в дорогую кастрюлю с кнопками. Подумайте, какие функции действительно вам нужны, — не переплачивайте за дополнительные возможности печь хлеб, если вы не будете этим пользоваться.

    Покупая скороварку впервые, следуйте инструкции и готовьте блюда строго по указанным рецептам. Через некоторое время попробуйте приготовить любимое лакомство. Вскоре вы сможете смело пользоваться этим современным кухонным помощником, экономя свое время и силы.