Большие возможности небольшой мультиварки

ТОП-10 лучших маленьких мультиварок

Каждая хозяйка мечтает обрести такую помощницу на кухне: чтобы варила, парила, готовила к удобному времени и держала на подогреве. Но многих смущает громоздкость мультиварок. Лучшее решение — маленькая мультиварка.

Преимущества устройств

Миниатюрная чудо-кастрюлька — выбор не только мам с маленькими детьми. Она станет отличным подспорьем в хозяйстве семейной пары или матери с единственным ребёнком. Идеально подойдёт это чудо техники для холостяцкой кухни. Незаменима для приверженцев здорового питания.

  • размеры позволят установить её даже на плите (займёт лишь одну конфорку);
  • приготовленное блюдо съедается за один раз;
  • удобна при ежедневном использовании;
  • тратит меньше электроэнергии;
  • её можно взять с собой в дорогу.

К недостаткам можно отнести следующие особенности мультиварок размера “мини”:

  • слабая функция жарки;
  • игрушечный размер пароварки.

Цель данного обзора — помочь выбрать лучшую модель.

Критерии выбора

Прежде чем начать подбирать мини-мультиварку, необходимо определиться с потребностями и пожеланиями. Раз производители до сих пор не придумали мультиварку, которую можно встраивать в мебель, она должна не просто готовить еду, но и стильно смотреться на кухне.

Нужна ли вам функция отложенного старта? Однозначно, если вы хотите получить готовое блюдо к определённому часу. Например, положить себе в тарелку ароматную пшённую кашу сразу после звонка будильника.

Сколько времени вы готовы потратить на приготовление того же супа? В стандартных программах обычно закладывается от пятидесяти минут. Если для вас это перебор, нужно искать помощницу с ручными настройками.

Параметров выбора множество. Чаши мультиварок бывают с ручками и без. Значение имеет и покрытие: тефлоновое или керамическое. Первое требует более кропотливого ухода, второе более хрупкое.

При приготовлении помните: “полезный” объём чаши обычно на пол-литра меньше указанного в характеристиках. Этот факт необходимо иметь в виду, чтобы жидкость (пена) при кипении не убежала через крышку.

Среди критериев подбора необходимо отметить также доступную цену товара. Купить хорошие кухонные агрегаты недорого — мечта каждой хозяйки.

Лучшая маленькая мультиварка

REDMOND RMC-03

Эта аккуратная модель в классе “премиум” сразу станет вашей любимицей на кухне. Миниатюрная и стильная, она варит, тушит, делает йогурт, запекает, готовит на пару. Эксклюзив — функция “Мастершеф Лайт”. В процессе приготовления с её помощью можно изменить настройки времени, а также температуры.

Двухлитровая керамическая чаша — гарант того, что блюдо не пригорит. Покрытие чаши отличает высокая экологичность и термоустойчивость.

Молочные каши смело можно ставить на отложенный старт на ночь. Автоподогрев поддержит готовую еду тёплой более 12 часов после приготовления. Входящая в комплект пароварка приготовит рыбное или мясное блюдо на один приём пищи. В комплекте с мультиваркой идёт книга рецептов.

Redmond RMC-03 словно предназначена для того, чтобы брать её в дальние поездки или путешествие на автомобиле. Весит она всего 2,3 кг. Эту мультиварку смело можно назвать дорожной.

  • “космический” дизайн;
  • многофункциональность: 9 программ, включая “мультиповар”;
  • автоподогрев с предварительным отключением;
  • внутренняя крышка снимается очень просто;
  • рецепты, в том числе и видео, легко найти в интернете;
  • надёжный производитель.

Polaris PMC 0366AD

Эта недорогая мультиварка серебристого цвета снискала славу самой студенческой. Всё благодаря доступной цене и функции “паста”, которую сами студенты называют “пельмени”.

В данной модели предусмотрена программа ручной настройки “Мой рецепт Plus”, которая позволяет последовательно устанавливать различное время и температуру на нескольких этапах приготовления.

Если отключат электричество, умная мультиварка сохранит настройки заданных программ до 20 минут. Это компактное устройство идеально подойдёт для квартиры или дачного домика. Она может стать отличным “походным” вариантом, если вы решите взять её с собой в дорогу.

  • низкая цена;
  • удобное и понятное меню;
  • 12 автоматических программ;
  • лёгкое управление;
  • книга с рецептами.
  • мощный звуковой сигнал;
  • несъёмная крышка.

DELTA DL-6520

Эта качественная мультиварка показывает достойные результаты в рейтинге миниатюрных электропомощниц на кухне.

При мощности нагревательного элемента 500 Вт она имеет 11 программ. Молодые мамы особо выделяют “детское питание” и “стерилизацию”. Модель оснащена трёхлитровой чашей с антипригарным покрытием (тефлон).

Система 3-D нагрева обеспечивает равномерную температуру приготовления во всех точках. Это означает, что запеканка или шарлотка пропечётся волшебно.

  • корпус — нержавеющая сталь;
  • нет блокировки от детей;
  • отсутствие ручного режима.

Xiaomi Qcooker Multipurpose Electric Cooker

Эта двухлитровая крошка внешне напоминает пароварку. Она отличается высокой мощностью — 680 Вт, что позволяет готовить пищу значительно быстрее.

Производитель представляет этот кухонный прибор как недорогую электрическую плиту, которая укомплектована двумя кастрюлями и сковородой. Использовать их можно как одновременно, так и по отдельности.

Семь регулируемых режимов позволяют:

  • пожарить картошку, рыбу или мясо;
  • потушить овощи;
  • пассировать лук, морковь и т.д.

Модель управляется со смартфона, имеет отложенный старт, умеет поддерживать температуру. Двойное дно кастрюль предотвращает пригорание продуктов.

  • лаконичный дизайн;
  • кастрюля имеет ручки и двойное дно;
  • мерный стакан с иглой для пробивания яичной скорлупы.
  • относительно дорогая;
  • нерусифицированное табло.

Mystery МСM-1017

Эта белоснежная мультиварка с серебристой вставкой украсит интерьер любой кухни и удивит хозяек функционалом. Кухонный прибор отличают не только скромные размеры, но и хорошая мощность — 650 Вт. Любимые блюда не пристанут к стенкам чаши, поскольку она имеет тефлоновое покрытие.

Крышка модели оснащена удобной кнопкой открывания и паровым съёмным клапаном. Меню предусматривает 9 различных программ приготовления. Жидкокристаллический дисплей информирует о времени завершения кулинарного процесса.

  • удобный таймер;
  • ручка для переноски;
  • фритюр;
  • четыре программы приготовления риса;
  • приятный звуковой сигнал.
  • неудобное меню;
  • нижний нагревательный элемент.

Kambrook AMX500

Эта мультиварка отличается самым неожиданным и необычным дизайном.

Модель дорогая, но цена оправдана широким спектром кулинарных возможностей и техническими характеристиками. На данном термошефе можно не только готовить, но и взвешивать продукты, взбивать коктейли, смешивать соусы, даже рубить фарш.

Многофункциональное устройство способно заменить на кухне также пароварку и блендер.

Универсальный термошеф предусматривает шесть автоматических программ. При всей многогранности прибор удивляет простотой управления. Необходимая информация выведена на яркий и чёткий ЖК-дисплей. Поворотом ручки можно задать нужные именно вам параметры приготовления.

Термошеф не предназначен для замешивания густого теста, а также для измельчения липких и твёрдых продуктов, например, замороженного мяса, сухофруктов, костей.

  • уникальная многофункциональность;
  • мощный нагревательный элемент;
  • диапазон температур от +30 до +120 градусов;
  • точность взвешивания 1 г.
  • значительная цена;
  • мало отзывов;
  • большой вес — 5,91 кг.
  • короткий сетевой шнур.

Scarlett SC-MC410S20

Эта мультиварка классической формы удовлетворит самые ожидаемые потребности.

В дизайне кухонного прибора мягко сочетаются белый, серый, голубой тона. Комплектацией предусмотрены все необходимые для удобства кулинара аксессуары.

Из 11 программ потребители продукта особо отмечают возможность томления блюд: исключительными по вкусовым качествам получаются мясные продукты, а также холодец. Благодаря длительной термической обработке они обретают необычайную нежность.

Качество сборки этой российско-китайской мультиварки не уступает японским аналогам.

  • внешний вид;
  • 3-слойное антипригарное покрытие чаши;
  • таймер;
  • функция “томление”.
  • отложенный старт только 2.5 часа;
  • автоподогрев нельзя отключить заранее.

Gemlux GL-PC-27

Эту чёрную мультиварку отличает строгий дизайн. Она отлично будет смотреться на кухне у холостяка. Двухлитровая алюминиевая чаша с керамическим покрытием подходит для приготовления небольшого объёма пищи.

  • интуитивно понятная;
  • занимает мало места.
  • крышка закрывается поворотом;
  • плохо читаются отметки уровня жидкости.

Marta MT-4324 NS

“Чудо-горшочек” этой компании быстро набрал популярность у российского потребителя благодаря демократичной цене. Хозяйки по достоинству оценили большое количество программ, функции отложенного старта и подогрева, а также экономное потребление электричества данной мультиваркой.

Позже обнаружился маленький срок службы данной модели, вызвавший всплеск отзывов разочарованных хозяек.

  • сложно найти в продаже;
  • срок эксплуатации;
  • много брака.

Vitesse VS-595

Простая модель в корпусе белого или серебристого цвета органично будет смотреться на любой кухне. 16 программ позволяют создать разнообразные здоровые блюда.

На корпусе предусмотрена кнопка включения-выключения. Это удобно, поскольку не нужно дополнительно отключать шнур от розетки.

  • электронное управление;
  • сетевой шнур длиной 1,5 м.

Большие возможности небольшой мультиварки

Маленькая мультиварка — настоящее спасение не только для небольших кухонь. Такую технику можно взять в многодневный поход на автомобилях: при наличии инверторов подключить её к автомобилю будет несложно. Остается только разобраться, по каким критериям выбирают подобное устройство.

Что такое мини-формат мультиварки

Под маленькой мультиварочной печью подразумевается такое же многофункциональное программируемое устройство, как и её более большие собратья. Объем чаши варьируется в пределах от одного до двух литров. Многие пользователи решаются приобрести её для отдельных приготовлений:

  • завтраков;
  • яичницы или омлета;
  • каш;
  • горячих бутербродов;
  • детской пищи;
  • йогуртов;
  • всех видов бобовых.

Полюбится такой аппарат и пожилым людям, ведь настройки в них предельно просты и понятны. А еще, как и любой другой аппарат подобного плана, небольшая мультиварка так подогреет пищу, что та в ней не пригорит.

Кроме вышеназванных категорий людей агрегат обязательно оценят по достоинству молодые мамы, ведь в малютке можно простерилизовать баночки, бутылочки, соски и многие детские принадлежности. Могут взять её с собой и дачники: небольшой вес позволяет легко перевозить устройство на далекие расстояния. Наконец, такая техника — просто настоящая находка для командировочных, поскольку приготовит пищу даже в номере отеля с минимальным расходом электроэнергии.

Преимущества заключаются в следующих деталях:

  1. Пользователю всегда обеспечена свежая пища, ведь обычно в устройстве готовят обед на один раз. Эти свойства оказываются незаменимыми для лечебного и детского питания.
  2. Мультиварка является компактной и удобной для хранения.
  3. Техника потребляет меньше электроэнергии благодаря небольшой мощности (отлично подойдет для старых домов со слабой проводкой).

Функциональность устройства

Особых технических «фишек» от таких малышек ждать не приходится, но все необходимые базовые умения они сохранили. Чаще всего у прибора присутствует отсрочка запуска, он может готовить каши на молоке, мясные и тушеные блюда. В разных моделях представлены мультиповар или мультишеф — команды, дающие возможность индивидуально выбирать настройки.

При покупке стоит особое внимание обратить на наличие съемных деталей — это делает уход за техникой более комфортным, ведь все элементы и так уменьшены. Должен присутствовать и герметичный клапан — это дает дополнительные баллы в безопасности пользования устройством.

Обзор популярных моделей

Теория — теорией, а что предлагают нам производители на практике? Подобные устройства — практичные и, конечно же, недорогие по стоимости, а умеют столько же, сколько и их более вместительные аналоги.

Самой маленькой мультиваркой является Oursson MP1010S/RO — её объем составляет всего 1 литр. Функционал прибора небольшой — чаще всего его используют как кашеварку (в некоторых названиях она даже идет под рисоваркой). Однако со своими обязанностями техника справляется на «отлично» — каша в ней никогда не пригорает, а, наоборот, остается теплой благодаря подогреву готового блюда. И это еще не все: прибор имеет защиту от перепадов в напряжении, антипригарное тефлоновое покрытие и температурный контроль.

Мультиварка Oursson MP1010S/RO

Интересно, что Oursson MP1010S/RO представлена в гламурном розовом цвете, однако, скорее всего, дизайнеры отнесли её по стилю к приборам, готовящим для детей — отсюда и такая «веселая» расцветка. А механическое управление, наоборот, упрощает использование — так что сварить кашу малышу в ней сможет даже школьник. При этом цена не доходит даже до одной тысячи рублей (колеблется где-то в пределах 980-990 р.).

Создатели Redmond RMC-01 обещают, что каждое новое использование позволит её хозяевам открывать для себя новые возможности. Чаша прибора вмещает 2 литра, что вполне хватит на разовый прием пищи для семьи из трех человек. А при своей мощности в 350 Вт техника готовит на удивление быстро.

Читайте также  Какой миксер лучше купить для дома

Мультиварка Redmond RMC-01

Что же можно приготовить в Redmond RMC-01? Задействовано 7 режимов — от риса или крупы, до супа, тушения, молочной каши, йогурта и выпечки. Кстати, режим пароварки здесь тоже предусмотрен, что в полной мере раскрывает кулинарные возможности прибора.

Пользователям особо нравится приложение к малышке — кулинарная книга на 160 рецептов. Если следовать приведенным рекомендациям, то практически все из них получаются очень вкусными.

А вот усовершенствованная REDMOND RMC-011 как раз из числа приборов для путешествий. Это очень мобильный и многофункциональный аппарат, который будет работать от автомобильного аккумулятора. С такими возможностями можно смело брать устройство с собой в поход и не беспокоиться о правильном и вкусном питании даже в экстремальных условиях.

Мультиварка REDMOND RMC-011

Пользователи высоко оценивают и Panasonic SR-TMH10 всего с 2,5 литров объема чаши. В первую очередь, высокие оценки заслуживает способность накормить семью из четырех человек, а, во-вторых, благодаря простым функциям этот прибор не требует постороннего вмешательства в готовку и освобождает время для других важных дел.

Мультиварка Panasonic SR-TMH10

Чаша Philips HD3060/03 тоже не превышает двух литров, однако этого вполне хватает для приготовления полезных завтраков. Кроме того, устройство имеет интересный дизайн, который отлично впишется в современный кухонный интерьер.

Мультиварка Philips HD3060/03

Bork U701 имеет увеличенный объем — целых три литра, но этот агрегат очень многофункциональный, умеющий томить, тушить, готовить на пару, запекать и даже работать под давлением. Есть здесь и индивидуальные настройки «Мультиповар», что придется по душе любителям экспериментов.

Мультиварка Bork U701

И, наконец, нельзя не отметить DeLonghi BabyMeal Blue. Инновационный дизайн прибора и его «говорящее» название сделали его находкой для детского питания. Также здесь можно разморозить продукты, кипятить жидкость и банально разогреть молоко. Но и это еще не все: в устройстве присутствуют даже ножи для нарезки и 8 режимов скорости.

Мультиварка DeLonghi BabyMeal Blue

Трудно не поддаться соблазну купить одну из представленных маленьких мультиварок. А с уже свершившимся приобретением можно только поздравить, ведь прибор будет радовать своими возможностями и больших, и маленьких членов семьи.

ТОП 10 маленьких мультиварок

Обычно маленькие мультиварки недорогие и практичные. Часто они стоят гораздо дешевле аналогичных моделей с большей вместительностью, что делает их популярными. Мы составили рейтинг самых маленьких мультиварок с вместительностью не более 2.5 литра – в него попали те модели, о которых положительно отзываются покупатели в интернете. Поэтому учтите, что рейтинг субъективен.

1 место – Panasonic SR-TMH10ATW

Не много и не мало – 40 долларов. Именно столько просят продавцы за данную модель. Ничем особенным похвастаться эта мультя не может: она маленькая и функциональная. По крайней мере, точно справляется со своей задачей.

Главное – о ней много положительных отзывов, из-за чего мы и поставили ее на первое место рейтинга.

Плюсы:

  • Дешевая;
  • Простая в использовании;
  • Моется легко;
  • Надежная. Если верить отзывам покупателей, то в течение 6 лет эксплуатации с ней не возникало проблем (да, это старая модель).

Минусы:

  • Нет отложенного старта;
  • Мало программ автоматического приготовления;
  • Мощность всего 490 Вт, что, само собой, влечет некоторые недостатки (долгий нагрев, например).
  • Пятое место в рейтинге мультиварок с функцией пароварки (смотрите тут полностью рейтинг).

Видео обзор:

2 место – REDMOND RMC-01

В отличие от предыдущей, эта модель дороже – обойдется покупателю в 60-65 долларов. Это чуть менее габаритная мультиварка с вместительностью 2 литра (вместительность предыдущей была 2.5 литра) и мощностью 350 Вт.

Это одна из самых удачных моделей, и мы уже писали о ней в нашей предыдущей статье. Это стильная и красивая мультя со съемной внутренней крышкой, она позволяет готовить кисломолочные продукты и является весьма надежной. Впрочем, недостатков и она не лишена: пластиковый корпус, нет баночек для йогурта (их приходится докупать отдельно), низкая мощность, что существенно увеличивает время приготовления блюд. В целом, отличная модель за свои деньги.

3 место – REDMOND RMC-02

Чуть более чем за 50 долларов на рынке доступна мультиварка REDMOND RMC-02 с очень малым объемом чаши – всего 1.6 литра. Следовательно, девайс этот маленький и идеально вписывается в наш рейтинг.

О главном: мощность 400 Вт, есть 3D нагрев, функция отложенного старта. Здесь небольшой набор программ, однако его вполне хватает. Корпус не маркий, панель управления удобная, а чаша внутри очень хорошая. Компактность, практичность и удобство – вот основные достоинства модели. Что касается кулинарных возможностей, то здесь они сильно ограничены, но и предназначена модель вовсе не для этого. Она – для быстрого приготовления простых блюд небольшими порциями – с этим справляется прекрасно.

4 место – REDMOND RMC-011

И снова модель от Редмонд, на сей раз – RMC-011 стоимостью 75 долларов. Объем ее составляет 2 литра, мощность – 350 Вт. Предусмотрены функции поддержки тепла и отложенный старт, но это присуще практически всем мультиваркам.

Главное: девайс собирает положительные отзывы и пользуется доверием и популярностью на рынке. Он красивый, сделан добротно (это сразу видно), не шумит во время работы и потребляет немного электричества. Впрочем, низкая мощность здесь является больше недостатком, чем преимуществом, однако при таком объеме и этого вполне достаточно.

Что касается недостатков, то покупатели часто жалуются на ограниченный функционал. Например, нет программ «творог» и «сыр» – об этом стоит помнить при выборе именно этой модели.

5 место – Binatone MUC-2116

Маленькая, но довольно дорогая мультиварка стоимостью 90 долларов. Ее объем составляет всего 1.6 литров, поэтому она предназначена в первую очередь для готовки блюд на 1-2 порции. Здесь также электронное управление, отложенный старт и мощность в 430 Вт. Это основные характеристики.

Отзывы положительные. Покупатели в первую очередь отмечают качество приготовления мяса и картофеля – эти блюда получаются изумительными. Также тут довольно неплохой набор программ для приготовления блюд и добротная сборка. Модель практически без недостатков – рекомендуем.

6 место – REDMOND RMC-M02

И снова модель от компании Redmond – RMC-M02. Она обойдется покупателю в 40 долларов и ее объем составляет 1.6 литров. Это компактная модель со стандартными параметрами: мощность 400 Вт, есть функция отложенного старта, 8 программ.

Отзывы этот девайс собирает положительные. Судя по ним, мультиварка хорошо подходит для приготовления еды небольшими порциями, но не более того. Кулинарные возможности у нее хоть и хорошие, но вместительность чаши их сильно ограничивает. Впрочем, нельзя ругать компактную мультиварку за то, что она компактная. В этом ведь ее главное преимущество.

7 место – Philips HD3060/03

Приблизительно за 106 долларов можно купить эту модель. Выглядит она просто потрясающе, да и технически тоже не отстает: объем 2 литра, электронное управление, отложенный старт, 5 программ, включая йогурт.

Самое первое преимущество – это качество изготовления. Мультиварка выполнена на совесть: ничего не люфтит, нет никаких трещин, ничего не скрипит и не шатается. Качество чаши также прекрасное – она толще, чем у других моделей, и никакая еда на ней не пригорает.

Также покупатели отмечают умное ПО: если вдруг во время приготовления отключают свет, то программа приготовления прерывание, но как только свет появляется, готовка начинается с того же места, где программа оборвалась. Стоит модель немного дороже остальных, но более высокая цена в данном случае вполне оправдана.

8, 9, 10 места

Последние места в этом рейтинге заняли модели без каких-либо (положительных или отрицательных) отзывов. Это следующие мультиварки:

  1. Steba RK2 (1.8 л);
  2. Tristar RK-6114 (2.5 л);
  3. Russell Hobbs Cook@Home 19750-56 (1.8 л).

Ничего сказать про них мы не можем, однако они вписываются в рейтинг самых маленьких мультиварок. Остальные модели имеют больший объем чаши и назвать их маленькими уж никак нельзя. Удачи в выборе.

Гид по выбору мультиварки

Мультиварка представляет собой этакую «умную кастрюлю» с нагревательным элементом, микропроцессором и температурным датчиком. В этом материале мы расскажем о том, как выбрать мультиварку для дома, на какие детали нужно обратить внимание при покупке, представим полезные видео-сюжеты и дадим несколько полезных ссылок на сравнительные обзоры.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

  • Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

  • Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
  • Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно – это наполнить и запустить чашу с вечера.
  • В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

12 советов для покупателя

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.

  • Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки.

Пройдя по этой ссылке, вы сможете ознакомиться со сравнительным обзором и тестом на приготовление блюд плова и каши мультиварок разных ценовых категорий и мультиварки-скороварки Филипс.

Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться

Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. При «прочих равных», выбирать следует ту, что имеет большую мощность.

  • Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.

Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека

Объем чаши – это один главных параметров выбора мультиварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 л.

  • В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более.
Читайте также  Какой блендер лучше погружной или стационарный

Конечно, принять нужно во внимание и ваши кулинарные привычки, образ жизни. Например, стоит купить чашу больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или готовите впрок.

  • Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

Совет 4. Не переплачивайте за изобилие ненужных программ. Главное, чтобы мультиварка имела ручные режимы

Большинство мультиварок могут иметь от 6 до 18 программ, но есть и те, что имеют до 100 режимов. Чем больше программ имеет мультиварка, тем дороже она стоит. Перед покупкой, подумайте, какие программы вам нужны, а какие будут использоваться редко. Вот список 7 самых нужных, на наш взгляд, базовых программ:

  • Варка каш – настройки этого режима лучше менять под себя, чтобы каша получалась такой, как нравится вам, например, вязкой или рассыпчатой.
  • Варка риса, гречки и других круп.
  • Тушение – наиболее востребованная и универсальная программа, которая готовит как печь при низкой температуре. Благодаря этому, в режиме «тушение» вы сможете приготовить и каши, и супы, и рагу, и холодец, и, мясо с овощами.
  • Выпечка – полезный режим, который позволяет не только выпекать, но и жарить (с открытой крышкой).
  • Жарка – режим «жарка» с открытой крышкой нужен для многих рецептов, впрочем, его может заменить программа «Выпечка» с открытой крышкой.

  • «Плов» – плов можно приготовить в программе «Рис», если предварительно зажарить зирвак самостоятельно. Однако программа «Плов» хороша тем, что предусматривает не только варку, но и автоматизированное поджаривание на последнем этапе приготовления. С помощью этой программы вы сможете приготовить не только плов, но и многие другие блюда, где нужна и варка, и жарка, например, макароны по-флотски или жареные пельмени.
  • Мультиповар – это пользовательский режим, который позволяет самостоятельно выставить температуру и время приготовления. Пользоваться мультиваркой, готовить по рецептам, найденным в Интернете и импровизировать с такой опцией становится ощутимо проще. Некоторые мультиварки могут запомнить сразу несколько ваших настроек.

Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима Мультиповар и чем больше диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

Также для многих российских пользователей будут нелишни программы: «Суп», «Варенье», «Пароварка», «Хлебопечка» (в комплекте у мультиварки-хлебопечки две чаши), «Йогурт».

  • А вот список дополнительных программ, которые нужны не каждый день и не каждому: «Фондю», «Копчение», «Паста», «Фритюрница», «Творог», «Дичь», «Детское питание», «Пицца», «Попкорн», «Ризотто», «Сотэ», «Халва».

Совет 5. Чаша должна иметь ручки

Чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки.

  • Многие мультиварки имеют чаши без ручек. Достать ее вы сможете лишь специальными металлическими щипцами (поставляются в комплекте или докупаются отдельно) или силиконовыми прихватками, которые придется всегда держать под рукой. Кроме того, доставать чашу щипцами/прихватками менее удобно, а значит и не безопасно, чем просто поднимать ее за ручки как кастрюлю.

Совет 6. Керамическое покрытие чаши безопаснее тефлонового

Чаши большинства мультиварок сделаны из алюминия и покрыты антипригарным покрытием:

  • Тефлоновым;
  • Керамическим.

На самом деле, назвать материал антипригарного покрытия важным критерием выбора мультиварки нельзя, так как чаша это расходный элемент прибора и, к тому же, оба вида покрытия примерно одинаково недолговечны.

  • Тефлоновое покрытие легко моется и имеет отличные антипригарные свойства. Однако оно быстро царапается, а как только царапины появляются на покрытии, оно становится токсичным. Даже при очень бережном обращении тефлоновая чаша служит не более 2-3 лет. Кстати, пластиковая лопатка, которой комплектуются большинство мультиварок, для тефлонового покрытия не годится. Лучше всего использовать силиконовые лопатки и ложки.

  • Керамическое покрытие хорошо тем, что меньше боится царапин и мытья щеткой, но все же оно тоже быстро изнашивается. Кроме того, керамическая чаша боится падений с высоты, ее нельзя мыть в посудомоечной машине и, конечно, она несколько удорожает мультиварку. Зато, даже когда керамика портится, ухудшаются лишь ее антипригарные свойства, но никакого вреда она не приносит.

Если постараться, можно найти мультиварку с чашей из долговечной нержавеющей стали. Например, немецкий производитель Steba (на фото) предлагает сразу две чаши – с покрытием из тефлона и из нержавейки.

Совет 7. Желательно, чтобы автоматическое поддержание температуры можно было отключить

Почти все современные мультиварки имеют функцию поддержания блюда горячим, которая включается автоматически, как только еда приготовится. Однако далеко не каждая модель позволяет отменить эту опцию без выдергивания шнура из розетки.

  • Представьте, что вы хотите с утра поставить вариться компот, чтобы вечером прийти и освежиться остывшим напитком. Если дома никого не окажется, и никто не отключит прибор от питания, когда компот сварится, к вашему приходу он так и останется горячим. Поэтому стоит отдать предпочтение мультиварке, которая позволяет отключать автоподогрев до начала готовки.

Совет 8. Крышка – важная деталь мультиварки, которую нужно осматривать с пристрастием

Во-первых, убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Большинство современных мультиварок такую возможность предоставляют, но, все же, модели без съемных крышек еще встречаются. Хорошо, если крышка мультиварки снимается полностью.

    • Мощность: 860 — 1000 Вт
    • Объем: 5 л
    • Кол-во программ: 17
    • Паровой клапан: съемный
    • Внутренняя крышка: съемная
    • Дисплей: ЖК, цветной, светодиодный
    • В комплекте: книга рецептов, корзина с ручкой для жарки во фритюре, контейнер для приготовления на пару.

    Далее предлагаю обратить внимание на более простой вариант. Это мультиварка REDMOND RMC-M4516 с интересным дизайном.

    • Мощность: 860 Вт
    • Объем: 5 л
    • Кол-во программ: 14
    • Паровой клапан: съемный
    • Дисплей: светодиодный
    • В комплекте: книга рецептов, контейнер для приготовления на пару

    Если вам хочется большего, обратите внимание на умную мультиварку REDMOND SkyCooker M40S. Устройство оснащено модулем Bluetooth и позволяет управлять со смартфона или планшета через мобильное приложение Ready for Sky. Фактически, запускать и контролировать процесс готовки можно удаленно.

    • Мощность: 700 Вт
    • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
    • Объем чаши: 5 л
    • Кол-во автоматических программ: 17

    Есть еще один вариант «умной» мультиварки от REDMOND. Это модель SkyCooker M224S.

    Это аналогичная предыдущей модель, несколько более мощная. Приложение позволяет выбрать рецепт и запустить процесс приготовления буквально одним нажатием.

    • Мощность: 860 Вт
    • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
    • Объем чаши: 5 л
    • Кол-во автоматических программ: 11

    По просьбе добавляю похожие модели:

    И модель SkyCooker M222S

    В последнее время большой популярностью пользуются мультиварки-скороварки. Они гораздо технологичнее «советских» скороварок, и более простые и безопасные. Они обладают всеми фунциями простой мультиварки, плюс позволяют готовить пищу под давлением.

    Один из самых популярных вариантов — это мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM400. Мультиварка имеет 3Д нагрев, специальную крышку, выдерживающую повышенное давление, а также два паровых клапаны и датчик давления. Вы сможете открыть для себя новые рецепты с подобной электрической скороваркой.

    • Мощность: 900 Вт
    • Кол-во программ: 13 автоматических
    • Паровой клапан: съемный
    • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
    • Объем чаши: 5 л
    • Дисплей: цифровой

    Не менее интересный вариант — мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM503.

    • Мощность: 900 Вт
    • Кол-во программ: 15 автоматических
    • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
    • Объем чаши: 5 л
    • 4-уровневая система защиты

    Ну и самый топовый вариант. Покупать или нет, решайте сами — мультиварка на 2 чаши имеет узкое применение. Маловероятно, что вы станете одновременно готовить два блюда сразу. Возможно, это актуально для большой семьи или во время подготовки к праздничным мероприятиям. В любом случае, для маленькой кухни она не подойдёт. Хотя. )))

    Речь идет о «умной» мультиварке REDMOND SkyCooker CBD100S с двумя чашами. Дизайн более чем футуристический))))

    • Мощность: 1600 Вт
    • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
    • Объем чаши: 2 × 4,5 л
    • Кол-во автоматических программ: 21

    Выбирал исходя из собственного опыта, цен и наличия предложения на рынке. Есть множество популярных моделей, которые уже, увы, не купить. Но, тем не менее, перечислены актуальные модели. Можно взять в подарок супруге или девушке (8 Марта на носу), можно взять маме, теще или свекрови. Можно купить студенту в общагу и так далее.

    Читайте также  Топ лучших мультиварок-скороварок 2018 года

    Предлагаю обсудить ваш опыт, делитесь моделями, которые у вас есть и впечатлениями от готовки в мультиварке.

    Выбираем мультиварку: максимум функций, минимум беспокойства

    Вступление

    Далеко не всегда кухонная техника предназначается тем, кто умеет и любит готовить. Гораздо чаще наоборот — продвинутые «отчаянные домохозяйки» отлично чувствуют себя с кастрюлями, сковородками и другими «орудиями свободы», которые мало менялись на протяжении нескольких поколений. А вот люди ленивые и не особо разбирающиеся в нюансах создания фрикасе и крем-брюле как раз были бы не прочь возложить необходимость приготовления пищи на кого-нибудь или на что-нибудь. «Не стоит и пытаться — пускай еду готовит жена!» — говорят сытые и ухоженные мужчины, которым тихо завидуют вечно спешащие куда-то холостяки, уже даже не пытающиеся отдраить плиту от в очередной раз убежавшей каши или супа.

    Сил, времени и внимания на то, чтобы взять на себя и контролировать весь процесс приготовления, отчаянно не хватает. Ритм современной жизни ставит нас перед жестоким выбором: поспать подольше или поесть нормально? Сделать полноценную зарядку или ограничиться круговыми движениями кисти, держащей ложку-мешалку? Вставать после тяжелого трудового дня за кухонную доску или заказать пиццу с фирменным гастритом и анчоусами? Сплошные дилеммы…

    Правильно питаться – это просто

    Меж тем в помощь таким страдальцам уже давно изобрели мультиварки — приборы, которым можно без опаски поручить приготовление чего угодно и уйти заниматься своими делами. На нашем рынке они уже далеко не новы, однако лишь в последнее время потребители, наконец, «распробовали», что это за диковинный агрегат. Спрос на него растет вслед за повышением интереса к культуре питания и здоровому образу жизни. А так как здоровье и стройность не выходят из моды, возможность готовить без лишнего жира как никогда актуальна. И мультиварки полностью отвечают современным требованиям.

    Однако до сих пор многие пользователи, не особо просвещенные в области диетологии и последних технических новинок, не понимают, что такое мультиварка. Чем она отличается от пароварки, скороварки, медленноварки и всех прочих «варок»? Зачем она вообще нужна на кухне? У меня есть знакомые, у которых этот прибор годами пылится в углу или используется исключительно для варки круп. Но обрекать этого кухонного помощника на столь скучное существование несправедливо и нецелесообразно — мультиварки могут блестяще справиться с куда более интересными задачами.

    Что же такое мультиварка?

    Если опустить детали, можно сказать, что это — кастрюля с антипригарным покрытием и плотно закрывающейся крышкой, которая работает от электричества и может быть запрограммирована на приготовление разных видов блюд за счет встроенного процессора. В нижней части мультиварки расположен дисковый нагревательный элемент.

    ТЭН спрятан под диском, чтобы не соприкасаться с поверхностью чаши

    В зависимости от добавления воды или масла и от используемых дополнительных приспособлений, она может также выполнять функции сковородки, пароварки или духовки. При этом благодаря равномерному нагреву и расчету времени приготовления, можно не волноваться, что пища пригорит. В приборе также есть функция таймера, которая позволяет отсрочить старт и начать приготовление блюда без вашего участия, точно в нужный момент. Это уже по достоинству оценили любители позавтракать кашей, которая оказывается готова, когда они еще только выбираются из постели. А столь же распространенная функция поддержания тепла позволяет оставить остатки завтрака и тем, кто просыпается гораздо позже. При этом, несмотря на длительную работу, расход электроэнергии довольно скромен, особенно по сравнению с электроплитой.

    Нужна ли вам мультиварка?

    Что ж, имея общее представление о том, что такое мультиварка и решив познакомиться с ней на практике, мы неизбежно столкнемся с вопросом выбора. Разброс в ценах, брендах и популярности моделей широк, однако прежде всего мы должны задать себе несколько вопросов: для каких целей покупается техника? На какое количество человек предполагается готовить? Можете ли вы интуитивно поставить нужную программу для того или иного блюда, если выбираете модель с небольшим набором автоматических программ? И не выйдет ли так, что техника на вашей кухне будет соперничать друг с другом, если вы готовите не часто и предпочитаете знакомых и проверенных кухонных помощников новинкам техники?

    Вам, определенно, пригодится мультиварка, если вы:

    • придерживаетесь диетического питания;
    • готовите для маленьких детей;
    • любите национальные русские блюда «как из печи»;
    • не имеете много времени, чтобы стоять у плиты и следить, чтобы ничего не пригорело и не убежало;
    • умеете или желаете научиться планировать свой рацион и хотите сэкономить усилия и электроэнергию.

    Что ж, если мы приходим к выводу, что мультиварка на нашей кухне не заржавеет, самое время посмотреть на нее поближе. На что стоит обратить внимание, читая описание товара или уже держа его в руках?

    Материалы и конструкция мультиварок

    Корпус может быть пластиковым или частично металлическим, чаще всего — из нержавеющей стали. Пластиковые мультиварки дешевле, меньше весят, с ними проще манипулировать, но при этом они быстрее изнашиваются.

    Пластиковый корпус позволяет играть с дизайном

    Металл долговечнее и основательнее — ну и, закономерно, дороже.

    Металл выглядит серьезно и дорого

    Проследите, чтобы на пластиковой поверхности не было «случайных» выступающих кусочков пластика, «заусенцев» — они, как и слишком резкий химический запах, могут свидетельствовать о некачественном и даже поддельном товаре, не отвечающем требованиям безопасности приготовления еды. «Каша пластиковая» — это не то, чем хочется позавтракать.

    Внутренняя чаша может быть из высококачественного алюминиевого сплава, из нержавеющей стали или керамическая.

    Стальная чаша – тяжелая и надежная

    Алюминиевые чаши обычно покрыты тефлоном или титано-керамикой, реже — мраморным напылением. Если не царапать поверхность, во всех случаях это достаточно долговечный и легко моющийся материал. Керамику можно использовать и в микроволновке, но она боится резких перепадов температур и подвержена сколам.

    Важно: чаша должна легко выниматься! Моется она как вручную, так и в посудомоечной машине, а при необходимости заменяется на новую. Перед первым использованием мытье обязательно — но только чаши; сам прибор для мытья не пригоден и может сломаться, так что — только влажная тряпка. Обратите внимание и на объем — он варьируется от 2,5 до 6 литров. Выбрать больший или меньший литраж — решать вам, исходя из количества потенциальных едоков. Одиночкам, не имеющих привычки накрывать стол на нескольких человек, нет смысла загромождать кухню, выбирая чрезмерно большой объем, а большой семье не обойтись без запаса. Лучше все-таки брать емкость немного большую, чем минимально необходимая; к тому же, в некоторых случаях можно будет приготовить в ней сразу два блюда, воспользовавшись приспособлением для варки на пару. Кстати, несмотря на объем, мультиварки обычно довольно легкие — около 3 кг в среднем.

    Чаша с такими ручками удобна в обращении

    Не обойдите вниманием и крышку, проверьте, чтобы она плотно закрывалась и не расшатывалась — только так можно быть уверенным, что блюдо приготовится в нужном режиме. Желательно, чтобы крышка тоже снималась для мытья, но чаще всего достаточно просто протереть ее губкой. Обычно за герметичность отвечает клапан и/или силиконовая прокладка. Благодаря им в приготовленной пище остается больше витаминов, которые бы разрушились на свету и воздухе, а выпечка получается пышной, как в правильной печке. В конструкции обычно предусмотрен влагосборник, куда собирается конденсат с крышки — воду оттуда периодически нужно выливать.

    Панель управления может быть кнопочной и сенсорной — тут каждый выбирает на свой вкус. Главное — сразу удостовериться, что все кнопки работают и реагируют, как предписано в инструкции. Не поленитесь заглянуть в нее еще при покупке.

    Что можно приготовить в мультиварке?

    Убедившись, что, вне зависимости от производителя, рассматриваемая вами мультиварка подходит под критерии качественного товара, поинтересуйтесь, а что она, собственно, умеет. Нет, конечно, при желании и сноровке с одинаковым успехом можно готовить в любой модели — но тогда не проще ли купить обычную кастрюлю и самому контролировать процесс? Нет, все-таки современная «умная» техника призвана облегчать и максимально автоматизировать приготовление пищи, оставляя вам больше времени на личные дела и не заставляя ломать голову, как готовить то или это.

    Хорошая мультиварка оснащена множеством автоматических программ, вам остается только выбрать и загрузить в нее подготовленные продукты. Чтобы не перегружать прибор, наибольшее количество программ закладывают в мультиварки с дисплеем, на котором одной-двумя кнопками можно выбрать любой из имеющихся режимов. Тем не менее, возможность самостоятельно устанавливать время и температуру немаловажна: на практике может оказаться, что производитель чего-то не учел и предлагаемая им автоматическая программа вас не устраивает.

    Стандартный набор обычно включает режимы «Плов» — для риса, картофеля и макарон, «Гречка» — для каш, «Молочная каша» — для приготовления с большим количеством жидкости, «Варка» — для супов и не только, «Жарка» — для быстрого приготовления с небольшим количеством масла или без него, «Тушение» — для медленного томления в собственном соку, «Варка на пару» и «Выпечка».

    Но применение этих программ не исчерпывается очевидными блюдами — изучив рекомендации в инструкции, с ними можно экспериментировать бесконечно. Например, в режиме выпечки без всяких дополнительных формочек получается пышная и вкусная запеканка, суфле или кекс. В два неспешных подхода (если отдельно варить бульон и отдельно обжаривать овощи) можно обеспечить себя борщом или любым другим супом. С вечера загрузив продукты для молочной каши или нежного омлета и позавтракав результатом, можно тут же забросить туда ингредиенты для обеда или ужина (если рецепт позволяет их одновременное закладывание), выставить таймер и уйти, зная, что и без твоего участия все приготовится вовремя и будет ждать тебя — вкусное и горячее.

    Превосходно справляется мультиварка с любыми видами мяса, вне зависимости от способа приготовления — тушеное, жареное, разваренное на холодец, жаркое, рагу, фрикадельки, голубцы. Наконец, с тем же успехом там можно сварить сосиски! Кулинарные сайты, специализирующиеся на рецептах для мультиварок, станут вам верными помощниками в спасении от голода.

    Кстати, о режимах приготовления. Повторим еще раз: мультиварка способна не только готовить, но и поддерживать температуру, до 24 часов в некоторых моделях, но чаще — до 12 часов. Обратите внимание на максимально возможное время для таймера и соотнесите со своими потребностями и задачами. А при использовании этой функции имейте в виду, что при длительном подогреве некоторые блюда (например, крупы) имеют свойство пересыхать, так что имеет смысл подлить воду при необходимости.

    На что еще обратить внимание при выборе мультиварки?

    Помочь вам в освоении и использовании мультиварки призваны комплектующие. Обычно они включают книгу рецептов, мерную емкость, блюдо- пароварку и лопатку и/или ложку. Не игнорируйте, рассмотрите последние — в отзывах пользователи иногда жалуются, что стандартные пластиковые принадлежности царапают покрытие чаши. Если модель вам понравилась, а лопатки доверия не внушили, рекомендуем обзавестись комплектом силиконовых или деревянных.